第二章连门店的卖场布局与商品陈列.ppt

第2章 连锁门店的卖场布局与商品陈列 主要内容 2.1连锁门店零售商品的分类 商品的其他分类形式 按商品消费特征划分： 2.2连锁门店商品的结构 商品销售排行榜 商品贡献率 商品消耗排行榜 商品周转率 新近商品的更新率 商品的陈列 其他 2.3连锁门店卖场布局设计 卖场：陈列着商品供顾客挑选、购买的场所 卖场布局：利用有限的资源，来规划设计卖场，以最大限度地吸引顾客，达到销售的目的。 以消费者为中心，为消费者服务，是连锁经营管理的核心。 1.货位布局的原则和要点是什么 2.如何进行货位布局 3.怎样布局才能吸引顾客来到门店 布局原则 1、顾客容易进入 2、让顾客在店内停留得更久 3、明亮清洁的卖场 货位布局的要点 1、交易次数频繁、挑选性不强、色彩造型艳丽美观的商品，适宜设在出入口处。 2、贵重商品、技术构造复杂的商品，以及交易次数少、选择性强的商品，适宜设置在多层建筑的高层或单层建筑的深处。 3、关联商品可邻近摆设布置．以达到充分便利选购和促进连带销售的目的。 4、按照商品性能和特点来设置货位。如把互有影响的商品分开摆放． 5、将冲动性购买的商品摆放在明显的部位以吸引顾客，或在收款台附近摆放小商品或时令商品，可使顾客在等待结账时随机购买一两件。 6、可将客流量大的商品部与客流量小的商品部，组合起来相邻摆放，借以缓解客流量过于集中的压力，井可诱发顾客对后者的连带浏览，增加购买的机会。 7、按照顾客的行走规律摆放货位。 8、选择货位还应考虑是否方便搬运卸货，如体积笨重、销售量大、续货频繁的商品应尽量设置在储存场所附近。 卖场前方的布局设计 停车场的布局设计 总体原则： 1.方便停车 2.方便顾客进出门店 3.方便顾客将商品转移到车内 具体要求： A.设在公附近，次干道离主干道较近的位置； B.出入口要面向道路，并有足够的宽度； C.车辆出入口要避开十字路口； D.出入口要用明显的标志区别； E.停车场与门店入口在180°范围内； F.应用线头和副线排定停车顺序。 出入口设计 总体原则：易于出入，方便管理 1.出入口数量 封闭型 半开型 2.出入口类型 全开型 出入分开型 小组作业 小组讨论，设计出你们店面的前方布局图 要求： 1.给你们的门店起一个名字，并设计标志。 2.用纸画出你们的设计图，包括停车场和出入口的设计。 卖场中央设计 音响设计 色彩设计 灯光设计 （基本照明、商品照明、装饰照明） 内部装饰设计 阅读P35 -39 超市卖场天花板高度标准 超市通道设计要求 （一）卖场通道设计的基本原则 1、足够的宽 即要保证提着购物筐或推着购物车的顾客能并肩而行后顺利地擦肩而过。 一般主通道在2米左右，则副通道在1.3-1.6米左右。不同规模超市的通道宽度基本设定值如下： 不同规模超市通道宽度基本设定值如表: 2、笔直　　　通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式，将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。　 3、平坦　　　　通道地面应保持平坦，处于同一层面上。 4、少拐角　　　即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。 5、通道上的照度比卖场明亮 通常通道上的照度起码要达到1000勒克斯；尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。 6、没有障碍物　　　通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害购物环境的形象。 卖场后方布局设计 1、作业场设计 2、生活设施设计 3、办公室设计 4、仓库设计 “磁石点”理论的运用 所谓磁石，是指超级市场的卖场中最能吸引顾客眼光注意力的地方，磁石点就是顾客的注意点，要创造这种吸引力是依靠商品的配置技巧来完成的。 超市卖场磁石点分为五个，应按不同的磁石点来配置相应的商品： (1)第一磁石点　 　第一磁石点位于卖场中主通道的两侧，是顾客必经之地，也是商品销售最主要的地方。此处配置的商品主要是： 　①主力商品；②购买频率高的商品；③采购力强的商品。 　　 这类商品大多是消费者随时需要，又时常要购买的。例如，蔬莱、肉类、日配品(牛奶、面包、豆制品等)，应放在第一磁石点内，可以增加销售量。  （2）第二磁石点　　　第二磁石点穿插在第一磁石点中间，一段一段地引导顾客向前走，