第二章 面活性剂.ppt

两性表面活性剂的分类 ①氨基酸型 RNHCH2CH2COOH ②甜菜碱型 ③咪唑啉型 ④磷酸酯型 ⑤氧化胺型 两性表面活性剂的特性 在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质。 良好的乳化、润湿、柔软性、抗静电性 具有等电点 耐硬水性好 有良好的配伍性和配方的协同效果 毒性低，刺激性小，有良好的生物降解性 羧酸β-氨基丙酸型的合成（RNHCH2CH2COONa） 羧酸α-亚氨基型的合成 烷基甜菜碱的结构式是R(CH3)2N+CH2COOˉ，它是有一个季铵阳离子与一个羧基阴离子的内铵盐，R是C8～C18的饱和或不饱和烷基。烷基甜菜碱在pH较低时，呈阳离子性，但在碱性溶液中并不显示阴离子性质。在水中有较好的溶解度，即使在等电点其溶解度也不显示较大降低，任何pH值下均可使用。烷基甜菜碱类两性表面活性剂有羧酸型、磺酸型、硫酸酯型等，可作为洗涤剂、乳化剂、润湿剂、杀菌剂、抗静电剂等。 1、结构组成： ①亲水基团 (甘油、聚乙二醇、山梨醇)； ②亲油基团(长链脂肪酸、长链脂肪醇、烷基或芳基)； ③酯键、醚健。 ②硅酸盐 肥皂制造者常认为硅酸盐（硅酸钠）是一种低级组成，肥皂中加入硅酸盐，主要是起填充作用，使肥皂价格便宜。实际上，硅酸盐在洗涤剂的配方中，起着很重要的作用。如泡化碱，NaO.XSiO2。 作用 a 缓冲溶液pH值； b 保护织物； c 悬浮、乳化污垢和稳泡作用； d 对金属的抗腐蚀性； 硅酸钠的制备 在喷雾干燥粉剂中，硅酸盐使中心颗粒具有松脆性； 在块状合成洗涤剂中，硅酸盐使物料具有可塑性而外观均匀，并切容易挤出。 沸石(4A分子筛) 沸石是具有三维网络空间结构的铝硅酸盐，它含有受热易解离的结晶水。A型沸石是水合的铝硅酸钠，一般的结构：Na2O.Al2O3.xSiO2.yH2O 。 在低磷或限磷时，沸石能部分代替磷酸盐对Ca2+、Mg2+金属离子吸附交换作用，软化硬水；对污垢分散、乳化性。以重量计，1.2份沸石相当于1份无水三聚磷酸钠的螯合能力。溶液中有少量的重金属离子，能很快地除去。 用作洗涤剂助剂的沸石为合成沸石，合成沸石为不溶于水的白色微细颗粒，这种微细颗粒粒径最大的为4μm，粒径为3μm的占70％，颗粒是中空的，孔洞直径约为0.42μm。因此沸石中的Na＋可与洗涤剂中的Ca2＋、Mg2＋进行交换，使水软化，同时又使其呈碱性。 此外沸石还能吸附污垢粒子，促进污垢聚集，提高洗涤剂的去污效果。使用合成沸石助剂对环境不会造成富营养化导致的污染，因此它可代替三聚磷酸钠生产无磷洗涤剂。 但合成沸石与Mg2＋、Fe3＋离子交换能力差，且不溶于水，因此常需配合其它螯合剂制成复配助剂。 ③碳酸盐 碳酸钠(Na2CO3) 纯碱可提供高碱度，可将水中钙、镁离子沉淀为碳酸钙和碳酸镁而使水软化，能使溶液pH值超过9，并在沉淀产生后仍能保持这种碱度。 另外还有NaHCO3、倍半碳酸钠又称为改性碱，即NaHCO3. Na2CO3.2H2O和K2CO3。 ④释氧物（漂白剂） 很多粉状洗涤剂中都添加释氧化合物，起漂白作用。如过硼酸钠、过碳酸钠、次氯酸盐（次氯酸钠）等。 硫酸钠（芒硝） 主要用作廉价的稀释剂。在成型过程中，硫酸钠使料浆密度增大，流动性变好，有助洗衣粉成型，在粉剂中它还有防止结块作用。 不溶性无机填料 这类组分中主要是磨料，如氧化硅、石英、大理石粉和硅藻土等，供制造去污粉、擦洗皂和擦洗膏用。纯粹是起摩擦作用，并不是洗涤剂的助剂。 (3)有机助剂 ①抗再沉积剂 A、羧甲基纤维素钠(CMC) 本身无去污作用，在洗涤剂中主要作用是防止污垢再沉积，提高洗涤剂的起泡力和泡沫稳定性，抑制洗涤剂对皮肤的刺激性。B、聚乙烯吡咯烷酮(PVP) 聚乙烯吡咯烷酮作为污垢悬浮剂的特点是它在很高钙离子浓度的硬水中也能发挥其效力，在硬水中的效能比CMC好。其应用浓度仅为0.001-0.1% 。 ②泡沫稳定剂与泡沫调节剂 洗涤剂的泡沫是一个非常重要的因素，如用洗衣机洗涤时泡沫太多不能有效的工作，手洗时又希望泡沫多，故洗涤剂组成应有足够的泡沫使消费者放心，也不能太多使去污作用受到抑制。 高泡洗涤剂在配方中常加入少量泡沫稳定剂，使洗涤液的泡沫稳定而持久。低泡洗涤剂在配方中需加入少量泡沫调节剂。 高泡洗涤剂常用高碳脂肪酸烷醇酰胺，属非离子型表面活性剂。在洗涤剂的配方中，它的主要作用是增稠和稳定泡沫，兼有悬浮污垢防止其再沉积的作用。较常使用的高碳脂肪烷醇酸酰胺品种是月桂酸二乙醇酰胺以及椰子油二乙醇酰胺。 低泡洗涤剂常用的有二十二烷酸皂或硅氧烷，使水溶液消泡或低泡。 ③酶 酶是一种生物制品，无毒并能完全生物降解