奶牛提质增效技术集成关键技术.doc

附件 奶牛提质增效技术集成关键技术 一、全株玉米青贮制作技术 【适用范围】适用于奶牛场青贮饲料制作 【关键技术】粗饲料是奶牛日粮的重要组成部分，对维持奶牛瘤胃和机体健康，以及改善牛奶品质具有重要作用。粗饲料资源短缺和质量低是限制我国奶牛养殖水平的重要营养因素，全株玉米青贮是奶牛生产中优质的粗饲料来源，具有适口性强和可利用率高的特点，能够提高奶牛的饲料利用率，降低饲料成本，同时对于改善奶牛瘤胃健康和乳品质方面具有积极作用。 【技术集成方案】 1．青贮窖建设。青贮窖的四角应做成圆弧形。青贮窖的大小和形状应根据场地和青贮料的多少确定，但墙高不宜超过2m。 2．全株玉米青贮制作工艺。全株玉米青贮制作工艺一般包括: 收割、铡短、运输、装填、压实和密封。 （1）收割：掌握好玉米的刈割时间，及时收割。青贮原料水分控制在60%～70%为宜。 （2）铡短：切割长度一般要求在3cm～5cm，切碎或铡短青贮原料后，立即运至青贮场地。 （3）装填：收获的玉米青贮应层层装填到青贮窖中，并尽量缩短装窑时间。 （4）压实：装填前，可在底层铺一些干草，以利吸收全株玉米中渗出的液汁，随装随压，20cm～30cm 压实一次，注意青贮窖的边角，压实过程一般由边缘向中心压紧，压的越实越好。 （5）密封：挤压排出多余空气，青贮料应成呈斜坡型或圆顶型，盖好塑料膜，然后覆土30cm～40cm或用轮胎压实，封严不透气。发酵最初几天要注意检查，若发现透气应及时修好。 3．全株玉米青贮质量评定。 检验标准 质量等级 颜色 气味 结构 优 原料色 芳香酒酸味 湿润、茎叶清晰、松散、柔软、不发粘、易分离 中 褐黄色 香味淡、有刺鼻酸味 茎叶保持原状、柔软、水分稍多 劣 暗褐色 腐败味、霉烂喂 发粘、结块或呈粘滑状 【注意事项】 1．根据所在地区植物的生长期选择玉米品种。 2．保证全株玉米的切割长度和破碎程度。 3、青贮的制作过程不宜太长，应注意压实、密封。 二、奶牛全混合日粮（TMR）应用与评价技术 【适用范围】泌乳奶牛 【关键技术】目前由于奶牛日粮配制不合理、TMR制作工艺和质量水平不高等原因，易造成饲料转化率低，奶牛瘤胃酸中毒等代谢疾病发生率较高，饲养成本高等问题。 【技术集成方案】 1．TMR搅拌车选择。根据生产实际，选择TMR搅拌车类型和容积。 2．饲料原料选择。饲料原料选择应符合《饲料原料目录》和GB 13078的要求，动物源性饲料原料的选择应符合《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》的规定。 3．TMR配制。 （1）TMR配方。按NY/T 34的规定制作奶牛TMR配方。 （2）饲料原料的准备。应按照配方中饲料原料的种类和数量准备；清除原料中的塑料袋、金属以及草绳等杂物；不得使用变质、霉变等饲料原料。 （3）饲料原料添加顺序。卧式TMR搅拌车添加顺序宜为精饲料、干草、青贮饲料、糟渣类和液体饲料；立式TMR搅拌车添加顺序宜为干草、精饲料、青贮饲料、糟渣类和液体饲料。 （4）搅拌时间。边加料边搅拌，添加完所有饲料原料后，继续搅拌3 min～8 min, 防止过度搅拌混合。 （5）配制次数。TMR每日配制次数为1次～3次。在炎热的夏季，温度较高、含易霉变饲料原料时，宜适当增加配制次数。 4．TMR的质量控制。（1）感官评价；（2）干物质含量；（4）颗粒度分析（滨州筛）、粗饲料长度；（5）化学成分评价。 5．TMR饲喂管理。TMR适用于奶牛分群饲养，经产牛与头胎牛分开饲养。宜固定饲喂顺序（例如按高产-中产-低产次序投料）。奶牛宜采食新鲜的TMR，不应将发热、霉变的TMR再饲喂奶牛。奶牛每天18h～22h随时可以采食到TMR为宜。TMR应投料均匀。观察牛只挑食情况。TMR投喂后，为保证奶牛随时能够采食到日粮，要勤推料，每日推料6次以上为宜。注意料槽卫生，应定期清扫料槽。每3 d测定高水分饲料原料（例如玉米青贮）的含水量,且变异在±5 %以内，以保证TMR的干物质含量。 6、饲喂效果评价。（1）奶牛泌乳性能；（2）奶牛体况评分；（3）奶牛采食量评价；（4）奶牛采食和反刍行为评价；（5）奶牛粪便评价；（6）后备牛生长发育评价。 【应用效果】提高TMR制作工艺和质量水平，提高饲料转化率，降低饲养成本；降低奶牛瘤胃酸中毒等代谢疾病发生率。 【注意事项】1.奶牛应分群饲养；2.每月应监测TMR颗粒度、奶牛粪便；3.根据TMR质量和饲喂效果，及时调整TMR配方、制作工艺。 三、犊牛早期断奶关键技术 【适用范围】吃完初乳-2月龄犊牛。 【关键技术】犊牛培育是奶牛养殖业的关键环节，直接关系到其成年后的生产性能及终生利用价值。目前，传统养殖模式，即用鲜牛奶饲喂犊牛，一般一头犊牛从出生到断奶约需要消耗牛奶300 kg ～400kg，约占奶牛一个泌乳期奶量的5%～10%，不仅培育成本较高，易造成