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下面描述的是细菌和真菌的一些特征，请将属于它们的特征区分开，并把序号填写在空格上。 （1）细菌的特征是 。 （2）真菌的特征是 。 1.个体微小，细胞内没有成形的细胞核。 2.能产生孢子，通过孢子繁殖后代。 3.通过分裂的方式繁殖后代。 4.具有细胞壁，细胞内没有叶绿体。 5.营养方式是异养。 6.营养方式是自养。 7.既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核。 1、3、4、5 2、4、5、7 比较内容 细菌 真菌 细 胞 结 构 相同点 都具有 不同点 单细胞个体， 大多为 营养方式 大多以现成的有机物为食 以现成的有机物为食 生殖方式 分裂生殖 细胞壁、细胞膜、细胞质，没有叶绿体 孢子生殖 没有真正的细胞核。 多细胞， 有真正的细胞核。 二氧化碳 二氧化碳 水和无机盐 水和无机盐 生物遗体 细菌和真菌 细菌和真菌在生态系统中作为 ，分解动植物遗体，对自然界中 （气体） 等物质循环起着重要作用。 分解者 二氧化碳 水和无机盐 28.下图表示各种生物在生态系统物质循环中的作用。 ⑴图中②表示的生理过程是 ，③和④表示的生理过程是 。 A（生产者） B 生物的遗体 C 二氧化碳 D ① ② ③ ④ ⑵①表示C把生物遗体分解为二氧化碳和D的过程，C表示的生物是 ，D最有可能的物质是 。 ⑶在生态系统的生物成分中，C属于 者。 光合作用 呼吸作用 细菌真菌 水（水和无机盐） 分解 细菌和真菌生存所需要的基本条件： 、 、 。 水分 适宜的温度 有机物 著名的巴斯德鹅颈瓶实验证明了细菌 A.生活需要肉汤 B.繁殖需要漫长的时间 C.由原来已存在的细菌产生的 D.是空气衍生出来的 C 霉菌在下列哪种环境中最容易出现？ （ ） A 潮湿的沙土地 B 潮湿的粮食 C 干燥的衣物 D 煮沸的牛肉汁 B 30.我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌。假设：常洗手可以减少手上的细菌数量。 甲乙两个同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验。如图所示，请评价他们的实验方案。 ⑴你认为　 　同学的设计合理，理由是 　 。 ⑵本实验中，细菌生长所需的营养物质来自　 　。 ⑶放在28 ℃环境中培养是因为　 。无菌操作的目的是 。 乙 有对照实验的设置 培养基 细菌生长需要适宜的温度 防止杂菌影响实验 乳 酸 菌 酵母菌 多种霉菌的作用 醋酸菌 细菌、真菌与食品的制作（发酵技术） 1.酵母菌：葡萄糖→酒精和二氧化碳 (制作馒头、面包、蛋糕) 2.乳酸菌：葡萄糖→乳酸 (制作酸奶、泡菜) 3.醋酸杆菌：制醋 4.多种霉菌：制酱 细菌、真菌与食品的制作（发酵技术） 19.酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高；这是因为在牛奶中加人了 A.乳酸菌 B.醋酸菌 C.酵母菌 D.黄曲霉 A 27.请根据制作甜酒的原理知识回答下列问题： ⑴利用酒曲和糯米制作甜酒的过程中，酒曲在制酒中的作用是： 。 ⑵糯米起的作用是 。 ⑶用凉开水冲淋糯米饭，使米饭冷却到30℃的目的是 。 ⑷在制作过程中，为什么要将装置放在比较温暖的地方？ 。 发酵菌种，分解糯米中的有机物 提供发酵用的有机物 防止高温杀死酒曲中的有机物 酒曲中的微生物生长繁殖需要适宜的温度 食品的腐败主要是由 引起的，分解食品中的有机物，在食品中生长和繁殖，导致食品的腐烂。 把食品内的细菌和真菌