1.显微镜和脂肪鉴定.ppt

一、检测生物组织中的脂肪  1、实验原理： 苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色。 2、实验材料 脂肪：选择富含脂肪的种子，如花生、蓖麻种子（实验前一般需浸泡3-4小时） 注意： 1）正确使用低倍镜：取镜——对光——安放装片——下降镜筒——调焦。下降镜筒时，必须双眼注视物镜和装片的距离，以免压坏装片和碰坏物镜。 2）正确使用高倍镜：将低倍镜下看到清晰的物像移到视野中央——转动转换器，换用高倍物镜——调整光圈和反光镜，使视野亮度适宜——调节细准焦螺旋，直至物像清晰。 随堂练习 1、某学生在显微镜下观察花生子叶的切片，当转动细准焦螺旋时，有一部分细胞看得清晰，另一部分细胞较模糊，这是由于( ) A、反光镜未调节好 B、标本切得厚薄不均 C、细调节器未调节好 D、显微镜物镜损坏 2．某一理想的图象位于视野的左下方，若想将其移到视野中央，标本的移动方向是：（ ） A、左上　B、右上　C、左下　D、右下 3．用显微镜观察植物叶片细胞，低倍显微镜视野与高倍显微镜视野相比、其特点是： A、亮，细胞数目多，形体小　　 B、暗，细胞数目多，形体小 C、亮，细胞数目多，形体大　　 D、暗，细胞数目多，形体大 4．使用显微高倍镜观察的顺序是 ①顺、逆时针转动细准焦螺旋，直到调清物象为止　 ②转动转换器，使高倍物镜对准通光孔　 ③在低倍镜下看清物象，要把目标移到视野中央A、①②③　　 B、③②①　　 C、②③①　　 D、③①② 随堂练习 1、下列可用脂肪鉴定的实验材料是（ ） A、苹果 B、梨 C、卵白 D、花生种子 2、可溶性还原糖的鉴定中，制备生物组织样液时加入少许石英砂，目的是（ ） A、研磨充分 B、防止糖被破坏 C、防止反应 D、无作用 3、蛋白质稀释液中加入双缩脲试剂后，颜色是（ ） A、浅蓝色 B、砖红色 C、绿色 D、紫色 4、在鉴定可溶性糖的实验中，对试管的溶液进行加热时，操作不正确是（ ） A、将这支试管放在盛开水的大烧杯中 B、试管底部不要触及烧杯底部 C、试管口不要朝向实验者 D、试管底部紧贴烧杯底部 * * * * * 脂肪的检测和观察 方法一 向待测的组织样液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察颜色变化。 方法二 取材 取浸泡过的花生种子，去掉种皮。 切片 用刀片将子叶的横断面上平行切下若干薄片，放入盛有清水的培养皿中待用。 制装片 1.从培养皿中选取最薄的切片，用毛笔蘸取放在载玻片中央； 2.在花生子叶片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色3 min，（如用苏丹Ⅳ染液，染色1 min）； 3.用吸水纸吸去染液，滴1～2滴50%的酒精，洗去浮色； 4.用吸水纸吸去子叶周围的酒精，滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片。 观察 在低倍镜下找到花生子叶的最薄处，移至视野中央，将影像调清楚，再转换高倍镜观察。 现象 脂肪小颗粒苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染成红色）。 3、实验方法 镜筒 压片夹 载物台 遮光器与光圈 反光镜 镜座 镜柱 镜臂 细准焦螺旋 粗准焦螺旋 物镜 目镜 二、显微镜的结构： （一）取镜和安放 1．取镜： 手握住镜臂， 手托住镜座，轻拿轻放。 2．安放：把显微镜放在实验台上，略偏左（显微镜放在距实验台边缘7厘米左右处）。安装好 和 。 （二）对光 1．转动 ，使 倍物镜对准 (物镜的前端与载物台要保持2厘米的距离)。 2．调整 ，把一个 的光圈对准通光孔。 眼注视目镜内(右眼睁开，便于以后同时画图)。转动 ，使光线通过通光孔反射到镜筒内。通过目镜，可以看到白亮的视野。 （三）用低倍镜观察 1．把所要观察的玻片标本放在载物台上，用压片夹压住，标本要正对通光孔的中心。 2．转动 准焦螺旋，使镜筒缓缓下降，直到物镜 （眼睛看着物镜，以免 ）。 3．左眼向目镜内看，同时 方向转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升，直到 为止。再略微转动 准焦螺旋，使看到的物像更加 。 （四）用高倍镜观察 1、在低倍镜下把标本中需要放大的部分移到 。 2、转动转换器，使 倍物镜对准通光孔。 3、左眼向目镜内看，再稍微转动 准焦螺旋，看清物像。 （五）显微镜的收存 1、实验完毕，把显微镜的外表擦拭干净。 2、转动转换器， ，并把镜筒缓缓下降到最低处。 3、最后把显微镜放进镜箱