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四川农业大学本科生毕业论文（设计）开题报告毕业论文（设计）题目中国长城葡萄酒厂生产废水处理技改工程选题类型应用型课题来源自选项目学院资源环境学院专业环境工程指导教师XXX职称教授姓名XX年级2008学号XXXX1选题背景1.1 公司概况中国长城葡萄酒有限公司是世界500强中国粮油食品进出口集团旗下一家专门生产和销售各种葡萄酒的外商独资企业。公司成立于1983年，位于张家口怀来沙城，销售的长城牌葡萄酒属国内葡萄酒中的著名品牌。2008年，中国长城葡萄酒有限公司完成葡萄酒产量5万吨[1]。根据公司2008—2012年五年远景规划，未来五年，中国长城葡萄酒有限公司生产销售葡萄酒，将由2008年的每年5万吨达到每年10万吨。中国长城葡萄酒有限公司地处怀涿盆地，属海河流域的洋河末端，永定河的源头，官厅水库西北5km，位于水库的进水口处。如果排放的污水指标偏高，根本没有自然降解的时间，将直接流入官厅水库，对水库水质带来危害。污水必须妥善处理，达到国家排放标准，才能实现经济与环境的共同发展。1.2工程概况如下图1为公司原有的污水处理工艺图1 原有污水处理工艺该污水处理设备日处理能力1000m3， SBR在出水要求较高的情况下不易稳定达标[2]，当含有大量悬浮物高浓度污水集中排放时，出水水质往往达不到一级排放标准，甚至大于二级排放标准。就目前情况而言，情况不容乐观。原有工艺不能达到排放标准，并且随着公司的五年远景规划公司2012年生产量将达到10万吨，污水排放量将增大一倍，原有的污水处理厂不能容纳。为了公司更好的发展，优化原有污水处理工艺迫在眉睫。1.3基础资料中国长城葡萄酒有限公司地处怀涿盆地，属海河流域的洋河末端，永定河的源头，官厅水库西北5km，位于水库的进水口处。该地区属温带大陆行季风气候，冬季寒冷干燥，夏季炎热，春秋季多风沙。长城葡萄酒公司为沙城地区较大的用水企业，在生产过程中产生的废水主要为发酵罐清洗水（冲洗酒泥）、地面冲洗水、洗瓶水和生活污水。废水的水质水最波动性较大。废水中的污染物主要为有机物和悬浮物等。每年排污情况如表1所示表1 公司排放污水水质情况mg/L项目pHCODBODSS每年4~9月6~8.51600800210每年9~4月6~925001300600全年排污水约20万吨。葡萄酒生产分为榨汁季和非榨汁季。每年9月~4月是榨汁季，废水来源于葡萄破碎、发酵、分离压榨、过滤设备及罐的冲洗，其特点是间断排放、水量较大、有机污染物浓度高，排水量也最大有15万吨；每年4月~9月是非榨汁季，废水来源于过滤设备、酒罐的冲洗，其特点是间断排放、水量相对较小、有机污染物浓度高。只有选择适宜的工艺才能使处理后的污水达标排放[2]。2设计依据与原则2.1 工程设计依据及规范可行性研究报告的批准文件和工程建设单位的设计委托书；厂家提供的有关设计文件和基础数据；《污水综合排放标准》（GB8978—1996）一级排放标准；《给水排水工程构筑物结构设计规范》（GB50069-2002）；《给水排水工程结构设计规范》（GB50015-2003）。2.2设计原则根据国家和当地有关环境保护法规的要求，使工厂对排出的废水进行有效处理，使之符合国家和当地废水排放标准，取得明显的环境和社会效益，使企业树立良好社会形象。严格遵循有关环境保护的各项规定，使处理后的各项指标达到或优于《污水综合排放标准》（GB8978—1996）一级排放标准；针对废水水质特点采用先进、合理、成熟、可靠的处理工艺，最大可能的发挥投资效益，对污水进行综合治理；工艺设计能够在生产过程具较大的灵活性和调节余地，能适应水质水量的变化，确保出水水质稳定、达标排放。2.3设计参数目前公司生产量为7万吨，全年排污水约20万吨，每年9月~4月排水量为15万吨；2012年生产量将达到10万吨。若每生产一吨产品排出的污水量是定值（算高峰期时的）设计日处理水量=10×﹙20/7﹚×0.75÷﹙30×7﹚=1020.8m3实际设计日处理量=1100m32.4执行标准1997年12月31日之前建设的单位，第二类污染物最高允许浓度。GB8978—1996《污水综合排放标准》如表2所示100表2 葡萄酒废水综合排放标准 mg/l项目pHCODBOD5SS一级标准6级标准6~9300150200三级标准6~91000600400执行《污水综合排放标准》（GB8978—1996）一级排放标准。3核心工艺比选葡萄酒制造工艺中产生的污染废水有机物浓度高、悬浮颗粒多、BOD/COD比值大，可生化性好，易于生物降解。国内外对葡萄酒废水一般均采用生物处理方法[3]。郭金峰采用厌氧-好氧处理法联合运用的组合工艺处理华夏葡萄酿酒有限公司废水，运行工程表明，进水水质：pH6~9；COD2000~2500mg/l；