第2章生产与运营系统设计.pptVIP

广东技术师范学院管理学院 主 讲 人：易建华 Mobile 教 材：生产与运营管理（第二版） 黄卫伟编著 中国人民大学出版社 主要参考资料 （美）Roger G.Schroeder 《运作管理》4 Edition 北京大学出版社 （美）Richard B.Chase 《生产与运作管理》9 Edition 机械工业出版社 （中）刘丽文《生产运作管理》1 Edition 清华大学出版社 （中）陈荣秋、马士华编著 《生产与运作管理》 第二版 高等教育出版社 目录 生产与运营战略 生产与运营系统设计 过程选择与工作研究 综合生产计划 主生产计划 物料需求计划 作业排序与生产控制 库存控制 准时生产方式 供应链管理 项目管理 质量管理 1 2 3 2.1 生产能力决策 生产能力（Capacity）的概念 生产能力是一个系统在特定时间内可能达到的一定种类和一定质量的产品或服务的最大数量。 制造业生产能力决定取决于生产性固定资产及其技术组织条件。 服务业生产能力决定取决于设施和设备外，还取决于人力的大小。 生产能力不足 丢失商业机会 成本居高不下 生产能力过剩 资源浪费 生产能力规划 生产能力的规划面临的主要问题 根据市场需求还是根据市场竞争的需要来规划生产能力？ 理论和现实的回答 理论层面：迈克尔·波特的竞争战略理论以及所有的公司战略理论都主张企业做大；市场营销的定位理论也支持企业追求行业领先地位。 实践层面：企业也往往是根据市场的潜在容量而不是当前需求超前规划生产能力。 结果：导致严重的供过于求，大量企业倒闭、破产，过剩的生产能力被重组、兼并，压缩，供求达到新的平衡。 结论：需求决定供给。经济的起落是客观存在的，企业要成功不在于经济高涨时期的发展状况，而在于经济萧条时期抵抗风险能力的强弱。 启示：按竞争力而不是规模规划生产能力 在产业成长阶段，抓住机会扩大产能； 在产业趋于成熟时，总体产能远大于潜在需求时，应谨慎对待扩大产能； 当企业生产能力达到产业公认的经济规模后，要尽量通过外协、外包来进一步扩大产能；不能一味增加自身的产能，以保持生产能力的柔性，提高企业抵抗风险的能力。企业的目标应当是做最好的企业而不是最大的企业，生产能力规划应着眼于竞争力而不是简单的规模导向，规模必须服从于竞争力，最好的企业最终会成为最大的企业。 如何判断合理经济规模？ 应用边际效益的基本原理 规模经济(Economies of Scale) 随着工厂的规模和产量的增长，单位产出平均成本趋向下降 “现代化的大量生产与现代化的大量分配以及现代化的运输和通讯一样，其经济性主要是来自速度，而非规模。……生产率的提高和单位成本的降低（通常总是把它等同于规模的经济性），主要是来自通过能力在数量上和速度上的增加，而不是由于工厂或设备在规模上的扩大。” ---小艾尔弗雷德 ·D ·钱德勒：《看得见的手》 范围经济性 (Economies of Scope)与战略柔性 以比单独生产成本更低的方式生产多种产品的组合。 它可能是采取提高系统柔性的途径；也可能是采取延伸主导产品产业链的模式。 大规模定制试图实现二者的结合 学习曲线（经验曲线 Experience Curve) 个人学习 组织学习 绘制学习曲线 学习率 学习率：指产量单位加倍时，直接工时或成本下降的幅度（应该理解为当产量单位加倍时，直接工时或成本是原来的百分比）。 学习率越高，则规模效益越不明显 学习率越低，则规模效益越明显 单位成本 学习曲线的对数形式 对方程y(x)=kxn两边求对数， 则lny(x)=lnk+nlnx 令yˊ(x)=lny(x)； xˊ=lnx； kk=lnk 化为线性方程yˊ(x)=kˊ+nxˊ 用最小二乘法求kˊ和n的值，然后查反对数表求k的值，则最后可以确定方程 y(x)=kxn 下面介绍课本P46页例题的解题过程。 将有关数据代入最小二乘法的运算公式 n= (11∑x’y’ - ∑x’∑y’ )/[( 11∑x’2- (∑x’ )2] =（11×589.14 -74.04×88.81）/（11×5