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红汁乳菇固体培养条件响应面法的初步研究.pdf
贵州农业科学2010，38(3)：72～75
Guizhou Sciences
Agricuhural
红汁乳菇固体培养条件响应面法的初步研究
李瑞婧，曹文涛’，王志，陈志龙，高龙超，王佳，陈靖
(贵州大学化学与化工学院，贵州贵阳550003)
[摘 要]在单因素试验的基础上，采用响应面分析法对影响红汁乳菇固体培养的主要因素(pH、温度
和V。含量)进行优化，建立影响因素与响应值(茵落直径)之间的函数关系。根据回归方程寻优得出，最佳工
6．5、温度23．5℃、VB含量为56．9 mm。结果表明：响
艺条件为pH mg／L。红汁乳菇茵落的最大直径为78．5
应面法对红汁乳菇固体培养条件优化合理，可为工业化生产提供一定理论依据。
[关键词]红汁乳菇；培养基优化；响应曲面法
[中图分类号]S646．9 [文献标识码]A
onSolidCulturalConditionofLactarius
PrimaryStudy
hatsudake SurfaceMethod
byResponse
LI Wen-tao。，WANGZhi，CHEN Jia，CHEN
Rui—jing，CAO Zhi—long，GAOLong—chao，WANGJing
Chemical 550003，China)
(Collegeof Engineering，GuizhouUniversity，Guiyang，Guizhou
mainfactorsof and content solidcultureofLactarius
Abstract：Three PH，temperatureVB affecting
hatsudakewere surfacemethodbasedonthe factortestandthe
optimizedbyresponse single relationship
betweenfactorsandcolonialdiameterwasestablished．The conditionforsolid
optimumtechnological
cultureofLactariushatsudakewas 56．9 themaximumcolonial
PH6．5，23．5℃andmg／LVBcontent，and
diameterofLactariushatsudakewas to78．5mmunderthe
up optimumtechnological
resultscould fl theoreticalbasisforindustrialization
optimization provide production．
words：Lactariushatsudake；medium surfacemethod
Key optimization；response
hatsudake
红汁乳菇(Lactarius Tanaka)属红情况并测量菌落直径。
菇科，乳菇属，是一种食、药两用的真菌，其子实体味 1．2．2 最适培养基
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