食品中毒案中粘合剂和包装封口材料的检验.PDFVIP

DOI :10.16467/j.1008 -3650.2005.03.005 2005 3 ·· 李海燕, 权养 , 冯计民　( , 　100038) :　　研究食品包装封口处粘合剂和封口材料成份的检验方法并对两例食品中毒案进行检验。 利用傅立叶变换红外光谱法对案件所涉及的包装封口处粘合剂和封口材料的成份分别进行了检验。　检 出包装封口处的粘合剂成份。　该检验方法对于食品中毒案中判断中毒原因以及确定犯罪嫌疑人起到十 分关键的作用。 :食品中毒;粘合剂;封口材料;傅立叶变换红外光谱法 :DF795.1　　:A 　　:1008-3650 (2005)03-0017-03 Examination of adhesives and sealing material-two food poisoning cases reports LI H ai-yan, QUAN Yang-ke, FENG i-min (Institute of Forensic S cience, M in istry of P ub lic S ecur ity , B eij ing 100038 , China ) ABSTRACT:　Objective　T o set up a method of detecting trace adhesives and the heat sealing material for food packag ing.Methods 　Adhesives and the heat sealing material for food packaging were ex amined by FT-I R.Results　Adhesives were successfully detected in the samples.Conclusion　T he methods w ould help to find the cause of food poisoning and to find suspects in food poisoning cases. EY WORDS:　food poisoning;adhesives;heat sealing material;FT-I R 　　, , , 。, 。, 、, (FT-IR ) ,, , 、, 。 。, 1　　 , , 1.1　实验仪器和测试条件 。, Leica MZ6 ;Perkin Elmer Spectrum , GX ,,DTGS , ,,4cm-1, 。 4000 ～400cm-1, 25 。 , 1999 , 1.2　实验方法 , , , 。 。,。 , 2　 ( 1　2000 3 26 , ),, (3 )AD 　　 。:AD (),AD :李海燕(1972—), 女, 山东省人, 助理研究员, 硕 ( 1) 士,主要从事微量物证的检验及研究工作。 Tel:(0 10) ( 2)。 ; ·17 · 2005 3 。, 2 　2003 10 9 , (3 ) 10 ; ,。 1 , 。 。 FT-IR , 。, 1 (1、2); 。 FT-IR , (3),