讲真,不要把口水滴到方便面里!.pdfVIP

讲真 ，不要把口水滴到方便面里 ！ 知道你们刚泡好方便面 ， 所以 ，温馨提示你们一下 ， 一定先把面碗的盖子盖好再往下阅读 ， 千万别把口水滴进去…… 相信留学生小伙伴们对港式茶餐厅不会陌生 ， 不管走到世界的哪个角落 ， 广式餐厅和粤式餐厅都是最常见的。 每次吃到熟悉的味道 ，都让人无比的欣慰和温暖…… 茶餐厅的菜式广受人们的欢迎 ，源自于香港的城市文化 ， 一位香港朋友曾经说过 ：这里的生活节奏太快 ，只有吃饭这件事可以让人们休息 片刻 ，于是 ，“吃”就成了生活在这座城市的人们最爱的 “治愈方式”。 工作间隙在大排档吃上一杯丝袜奶茶加一份冰火菠萝包和一份蛋挞 ， 这就是一天中最难得的享受。 今天小居就分享几个香港最经典的美食 ， 你就能大致了解香港这座城市对吃得执念 ，以及各种港式美食的美味奥秘。 云吞面里的江湖 也许 ，对于大多数人来说 ，云吞面是一种平常到不能平常的食物 ， 但在香港人心里却有十分重要的意义。 据说 ，要想做好一碗云吞面 ，首先要具备这三个条件 ： 面要爽口弹牙、汤要晶莹金黄、云吞要皮薄馅好。 这三点说起来容易 ，但是要做到这三点并不容易。 港式三点三 “港式三点三”的含义非常有意思 ，每到下午三点一刻 ，大家就会到茶餐厅 ， 享受美味的下午茶 ，稍作休息再迎接下午的工作。 蛋挞、丝袜奶茶和菠萝油是常见的下午茶 ，也是再平民不过的港式小吃。 菠萝油上层是金黄、酥脆的外皮 ，中间夹着冰凉的黄油 ， 刚出炉的菠萝包用余热将黄油慢慢熔化 ，搭配外脆内软的面包 ， 咬上一口 ，这融合了松、香、软、嫩的复合口感就会冲击你们的味蕾 ， 碰撞出绝妙的感受 ， 表皮的爆裂的效果非常像菠萝的外皮 ，因此被命名为 “菠萝包”。 最讲究的吃法是 ：黄油要切成约 1cm左右的厚度 ，用冰块保温 ，在低温的状态 下夹入刚出炉的菠萝包。 冰冷的黄油配上热腾腾的菠萝包 ，也就是 “冰火菠萝油”的由来~ 大城里的街头小食 香港是著名的美食之都 ，拥有各式各样的街头小吃 ， 为人们熟知的咖喱鱼蛋、臭豆腐、鸡蛋仔等都是非常出名的 “港式小吃” ， 香港更是荣登 “全球第一街头美食城市” ，难怪世界各地都有它的身影 ！ “鸡蛋仔”算是香港街头最常见的小零食了 ， 外形小巧 ，色泽金黄 ，外皮酥脆 ，但是一口咬下去香甜绵软 ， 既有蛋糕的柔软 ，又有华夫饼的松脆。 据说完美的鸡蛋仔 ，要有 “半边壳”的效果 ， 整体上外