第1章 原核微生物的形态与构造.ppt

第一章 原核微生物的形态与构造 原核细胞和真核细胞的区别： 第一节 细菌 本节提要： 细菌的形态和染色 细菌细胞的一般结构 细菌细胞的特殊结构 细菌的繁殖和培养 (一)细菌的正常形态: 2. 杆菌(bacillus) 3. 螺旋菌（spirilla):螺旋状的细菌。螺旋不满一圈称为弧菌(vibrio)，满2~6环称为螺旋菌(spirllum)，旋转周数在6环以上的称为螺旋体(spirochaeta)。 4. 细菌的特殊形态： (二)细菌的异常形态： １. 畸形： 理化刺激 ２. 衰退型： 菌细胞衰老、养分缺乏 (三)细菌的大小： (四)染色 单染法 复染法 负染法 革兰氏染色 复染法： 细菌的鉴别染色法——革兰氏染色法 抗酸染色法 肽聚糖单体 肽聚糖网格状结构: 肽聚糖的特点: 1)为原核生物所特有(古细菌例外) 2)D-Glu, D-Ala, M-DAP在自然界蛋白 质中不存在 3)个别菌中DAP可为Lys代替 4)个别菌中两肽尾可直接由肽键连接 磷壁酸(teichoic acid): 磷壁酸的分类: (2)根据主链组成不同: 磷壁酸的功能： 1)使细胞壁形成负电荷环境,以利于 吸附镁离子,维持酶活。 2)构成噬菌体的吸附位点,同时是某 种菌的抗原决定簇的主要成分。 3)可以和宿主粘连。 （3）革兰氏阴性菌的细胞壁 内壁层: 外壁层: 4 .溶菌酶与青霉素的作用 溶菌酶的作用过程 青霉素(penicillium): 在溶霉菌或青霉素作用下产生细胞壁缺陷或无细胞壁的细菌。 原生质体（protoplast）： 细菌除去细胞壁剩下由细胞膜包裹的部分。多为G+菌。 原生质体的特点： 原生质体的应用： 基础研究，作为新的子实体,培育新种,固定化。 b . 球状体（spheroplast)： 还保留有部分细胞壁的菌体细胞,多见于Gˉ菌。 c .Ｌ型细菌(L-forms)： 自发突变形成的细胞壁缺陷(部分或全部),具多形性。可以生长繁殖,在培养基上形成油煎蛋菌落。有些可重新合成细胞壁。 5. 细胞壁的功能: 1)保护细胞,维持菌形 2)具有抗原性．致病性．对噬菌体的敏感性 3)与胞膜一起完成细胞内外物质交换 4)为正常细胞分裂所必需 5)鞭毛运动的支点 6.周质空间(periplasmic space ; periplasm) 1)概念: 位于细胞壁与细胞膜之间的狭窄空隙 (2)周质空间的特点: a. 充满松散的网状肽聚糖 b. 含水解酶类 c. 含与营养吸收有关的蛋白质 3. 细胞膜的化学组成 4. 细胞膜的结构 5. 细胞膜的功能： (1)细胞内外物质交换和运送。 (2)在原核微生物中,参与生物氧化和 能量产生。 (3)与细胞壁及荚膜的合成有关。 (4)是鞭毛着生的位点。 6.内膜系统：膜内陷并延伸到细胞质内，在繁殖和代谢多种过程中起作用 间体的功能： （1）参与隔膜形成 （2）与核分裂有关 （3）类线粒体功能 载色体： 　　光合细菌光合作用部位，单层与细胞膜相连的内膜环绕，含色素、光合磷酸化所需酶系和电子递体。 （三）核质体(nuclear body;nucleoid) 2. 核质体的观察： (1)光镜下特殊染色,相差显微镜， 电镜均可见。 (2)在细胞分裂时可见多个。 细菌DNA： 3. 质粒(plasmids) 质粒的特点： (1)可自我复制，稳定遗传。对生存 不是必要的。复制与染色体分开， 但同步进行。 (2)不同质粒携带不同遗传信息。 (3)无质粒细菌可通过接合、转化、 转导等方式获得，不能自发产生。 质粒的应用： 4 . 核质体的功能： 控制遗传变异 （四）核糖体 (五)细胞质及其内含物 2. 气泡 3.颗粒状内含物 (1)异染粒： (2)聚β－羟丁酸颗粒（PHB） 概念:为碳源贮存物功能：贮存能量，碳 源，可降低渗 透压。 (3)藻青素： 概念：存在于蓝细菌中的藻青蛋白 功能：贮氮，贮能。厌氧时可进行 鸟氨酸循环。 (4)硫粒: (5)多肽: 如苏芸金杆菌芽孢旁的多肽称伴胞晶体，为蛋白质毒素，可作为生物杀虫剂。 4 . 细胞质的功能： 提供新陈代谢的场所 （一）荚膜(capsule) 2. 种类： 荚膜 ：＞0.2μm 与菌表面结合松弛,震 荡离心可得。 粘液层：与菌表面结合松散,可向菌的周 围扩散,增大黏性。 菌胶团： 多个细菌共有一个荚膜。 3. 荚膜的观察： 光镜 负染色 特殊染色 4. 荚膜的组成： 　　因种而异，除水外，主要是多糖（包括同型多糖和异