第7章 蛋白质的降解和氨基酸代谢.ppt

第八章蛋白质的降解及氨基酸代谢 本章主要内容 第一节?? 蛋白质的降解 一、? 蛋白质消化吸收 胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、羧肽酶A、B、氨肽酶、弹性蛋白酶。 二、? 蛋白质的降解 选择性： （1）异常蛋白 （2）正常的调节蛋白和酶 ★意义： （1）清除异常蛋白； （2）细胞对代谢进行调控的一种方式 ★降解的特点： （1）居于重要代谢调控位点的酶或调节蛋白，降解速度快 （2）“ 持家蛋白”的降解速度慢 （3）蛋白质的降解速度受到细胞营养及激素状态的调节。 ★真核细胞中蛋白质的降解有两条途径： （1）不依赖ATP的溶酶体途径。 （2）依赖ATP的泛素途径，在胞质中进行。 蛋白质降解的泛素途径 三、蛋白质的酶促降解 肽酶的种类和专一性 蛋白酶的种类和专一性 二、蛋白酶的分类 第二节 氨基酸的分解代谢 一、氨基酸代谢概况 氨基酸的去向 ： （1）重新合成蛋白质（蛋白质周转） （2）合成血红素、活性胺、GSH、核苷酸、辅酶等 （3）彻底分解，提供能量 （4）多余的氨基酸转化为葡萄糖、脂肪酸、酮体等 （５）以ＮＨ３、尿素、尿酸等形式排除体外 二、氨基酸的脱氨基作用 （一）转氨作用 （二）氧化脱氨基作用 （三）非氧化脱氨 （四）联合脱氨 （一）转氨作用 （二）氧化脱氨基作用 （三）非氧化脱氨 （四）联合脱氨 三、氨基酸的脱羧基作用 氨基酸的脱氨基、羧基作用 四、氨基酸的分解产物的转化 （一）氨的代谢 3、尿 素 的 生 成 鸟氨酸循环 （1） 氨甲酰磷酸的生成(限速步骤） （2） 合成瓜氨酸 （3） 合成精氨琥珀酸 （4） 精氨琥珀酸裂解 （5） 精氨酸水解 ★（６）尿素循环小结 NH4+ + HCO3- + 3ATP + Asp + 2H2O → 尿素 + 2ADP + AMP + 2Pi + PPi + 延胡索酸 （1）形成一分子尿素消耗4个高能磷酸键 （2）两个氨基分别来自游离氨和Asp，一个CO2来自TCA循环 ， （3）2个氨基酸通过尿素循环形成1分子尿素，可以净生成1个ATP： 脱氨： 1个NADH 延胡索酸经草酰乙酸转化为Asp：1个NADH ? （７）尿素循环与TCA的关系： （6）尿素循环的调节 ★ N-乙酰Glu激活氨甲酰磷酸合酶I 高氨血症和氨中毒 （二）α-酮酸的代谢 根据氨基酸代谢产物的去向可将其分为下列三种： （三）CO2去路 （四）胺的去路 糖、脂肪、蛋白质代谢的相互转化 糖类、脂类和蛋白质之间相互关系小结 糖类、脂类和蛋白质之间相互关系小结 第三节 氨基酸的合成 自学 α-氨基酸 α-酮酸 α-酮戊二酸 谷氨酸 草酰乙酸 天冬氨酸 腺苷代琥珀酸 苹果酸 延胡索酸 腺苷酸 次黄苷酸 骨骼肌和心肌中含丰富的腺苷酸脱氨酶，能催化腺苷酸加水、脱氨生成次黄嘌呤核苷酸(IMP) 氨基酸在脱羧酶的催化下脱去羧基，生成伯胺和CO2 脱羧基作用不是体内氨基酸分解主要方式，但可生成有重要生理功能的胺：如γ-氨基丁酸对中枢神经有抑制作用；组胺是强烈的血管舒张剂等。 胺 （磷酸吡哆醛为辅酶） 某些微生物能使氨基酸同时脱氨脱羧，生成少一个碳原子的伯醇，释放出氨和二氧化碳。 这类反应是白酒与酒精发酵中生成杂醇油的主要反应。 脱氨作用： 生成α－酮酸、氨 脱羧作用：生成胺、二氧化碳 脱氨、脱羧作用：生成醇、氨、二氧化碳 氨基酸 合成谷氨酰胺和天冬酰胺贮存备用； 合成非必需氨基酸及其它含氮化合物； 合成尿素； 直接从尿中排出 1 氨的 去向 谷氨酸+NH4++ ATP 谷氨酰胺 + ADP + H+ gln合酶 肝外 谷氨酰胺 + H2O 谷氨酸 + NH4+ 谷胺酰胺酶 肝脏 2、Gln转运 ：Gln合酶、Gln酶 肌肉中 NH4++α-酮戊二酸+NADPH + H+ 谷氨酸+ NADP+ 谷氨酸脱氢酶 肌肉中 Glu + 丙酮酸 α-酮戊二酸 + Ala 丙氨酸转氨酶 丙氨酸经血液运到肝脏 肝脏中 Ala + α-酮戊二酸 丙酮酸 + Glu 丙氨酸转氨酶 3、?G-Ala循环 丙 氨 酸 葡 萄 糖 肌肉 蛋白质 氨基酸 NH3 谷氨酸 α-酮戊 二酸 丙酮酸 糖酵解途径 肌肉 丙氨酸 血液 丙氨酸 葡萄糖 α-酮戊二酸 谷氨酸 丙酮酸 NH3 尿素 尿素循环 糖异生 肝 丙氨酸-葡萄糖循环 葡萄糖 反应过程 概念 在排尿动物体内由 NH3合成 尿素是在肝脏 中通过一个循环机制完 成的，这一个循环称为 尿素循环。 氨基酸 谷氨酸 谷氨酸 氨甲酰磷酸 鸟氨酸 瓜氨酸 瓜氨酸 精氨琥珀酸 鸟氨酸 精氨酸 延胡索酸 草酰乙