第三节_生活中两种常见的有机物乙醇(采用)111.ppt

中国的酒文化博大精深，源远流长！ 关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。 1.白日放歌须纵___，青春作伴好还乡。 几种常见的官能团名称和符号为： 【思考与交流】 （1）乙醇与钠反应断键在什么位置？ （2）乙醇和钠反应的另一种产物是什么？请模仿水和钠的反应方程式，尝试写出乙醇和钠反应的化学方程式。 和水类似，断在O－H键的位置。 2H－OH＋2Na＝2NaOH＋H2↑ 2．氧化反应 人喝酒后会产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。你知道酒精中毒的罪魁祸首是什么吗？ 是乙醇在体内氧化后的产物乙醛！乙醛的毒性是乙醇的10倍。它刺激人体肥大细胞，使人面红耳赤、头晕头痛、 伤及肝脏、心脑血管及脑神经系统。 讨论: 乙醇的功过是非 6.司机是否酒后驾车,可通过对其呼出的气体进行检验而查出,所利用的化学反应如下: 2CrO3(红色)+3C2H5OH+3H2SO4 → Cr2(SO4) 3(绿色)+3CH3CHO+6H2O 被检测的气体的成分是________，上述反应 中的氧化剂是_________还原剂是 ______。 反应机理： H H | | H—C— C—H + CuO | | H O—H 醇氧化机理: C—C—H H H H H O—H 两个氢脱去与O结合成水 醇催化氧化的条件：羟基碳原子上必须有氢 在有机反应中加氧或去氢的反应均为氧化反应。 醇催化氧化的断键方式：断羟基上的氢和羟基碳上的氢 C、被强氧化剂氧化 CH3CH2OH CH3COOH 酸性高锰酸钾溶液或 酸性重铬酸溶液 乙酸 乙醇能令酸性KMnO4溶液紫红色褪去。 乙醇能令酸性K2Cr2O7溶液由橙色变绿色。 世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，由此可以判断司机是否酒后驾车。 资料卡片 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 （橙红色） 乙醇 （绿色） 1：下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车 2K2Cr2O7 + 3CH3CH2OH + 8H2SO4 2Cr2(SO4)3 + 3CH3-C-OH + 2K2SO4 + 11H2O 橙红色 蓝绿色 O= 上述反应中,被检测的气体是（ ???????? ），氧化剂是_____________；氧化产物是________. K2Cr2O7 CH3COOH CH3CH2OH [随堂检测] 作燃料 —— 飞机、汽车、火锅、酒精灯等 溶剂、制乙酸 制酒精型饮料 —— 啤酒、红酒等 ①与活泼金属反应 ②氧化反应－－燃烧 －－催化氧化 ２、分子结构： C—C—O—H H H H H H ① ② ④ ③ ① ③ ① 全部 小 结 乙醇 官能团－OH １、物理性质： 3、化学性质: 1、－OH 与OH－ 有何区别？ 相同点 存在形式 电荷数 电子式 氢氧根(OH－ ) 羟基(－OH ) － · H ﹕ ﹕ . · O . [ ] · H ﹕ ﹕ . · O 不显电性 带一个单位的负电荷 不能独立存在 能独立存在 组成元素相同 2.在下列物质中,分别加入金属钠,不能产生氢气的是( ) A. 苯 B、蒸馏水 C、无水酒精 D、75％的酒精 A 3、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是 （ ） A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸 c C石灰水 原因：铜变成氧化铜，质量增加，同时，石灰水的溶解度随温度 的升高而降低，析出的氢氧化钙吸附在铜片上，质量增加。 A显然错，铜会与硝酸反应变成铜离子，质量变小。 B错，铜加热生成氧化铜，再被乙醇还原为铜，质量不变。 D错，盐酸会与氧化铜反应。 5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ） A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有６个完全相同的氢原子