动物营养与饲料实习实训指导书.docVIP

《畜禽营养与饲料》 ? 实 习 实 训 指 导 书 ? ? ? 前言 畜禽生产与植物生产是自然界中物质循环的两个相关环节。植物利用太阳能合成营养物质，而畜禽则利用植物等的营养物质合成自身的体组织。因此，饲料是畜牧业生产的物质基础，也是畜禽生产环境的重要组成。饲料的性质与组合，在很大程度上左右着畜禽的生产力。一般情况下，饲料成本可占畜牧生产总成本的60%～80%。因此，合理利用饲料，是降低生产成本，提高畜禽生产率和畜物业经济效益的一项重要措施。研究饲料（主要是植物）中各种营养物质与畜禽营养的关系及其在畜禽体内的新陈代谢规律，对于正确、合理地饲喂畜禽、组织畜禽生产是完全必要的。 《畜禽营养与饲料》既是一门理论性很强的专业基础学科，也是一门实践性极强的学科。要学好这门课程，除了搞好课堂教学外，实训教学也非常重要。本实习实训指导，根据最新课程计划设立了80学时的实习实训，结合我们市、县的实际情况，共开设实习项目13个，它们是：简单含氮化合物在家畜饲养中的利用、观察畜禽营养物质缺乏时出现的典型临床症状、常用饲料的识别、常见饲草料加工机具及使用、青饲料的采集和利用、稿秕饲料的切短与粉碎、稿秕饲料氨化和碱化处理、稿秕饲料的发酵调制、青干草的调制、青贮饲料的调制、低毒饲草料的安全处理、日粮配合、参观饲料厂等。通过实习(实训)，学生不仅具备主动将所学的理论技术与实践结合的意识，还具有将所发现的问题通过实践与理论的联系进行解决的意识。 学生能够正确识别畜禽营养缺乏症、识别常用饲料；能进行秸秆饲料氨化和碱化处理、调制青贮饲料等。学生能在主动实践的意识指导下，进行独立的技能操作，设计创建小型的饲料厂。 本指导书适用于畜牧专业、兽医专业的学生。 ? 实训报告的基本内容和要求 学生在做每个实习实训时都必须详细、如实地做好原始记录，实习完毕后根据记录写成书面报告。实训报告应包括下列各项内容： 1 2、实训目的：简要叙述本次实习实训自己存在的问题和对本技熟练的程度。 3、操作步骤：详尽叙述本实验的操作过程，以便今后能重复该实验。 4、结果：详细记载所得的数据或现象，并根据要求加以整理。 5、结论与讨论：简明扼要地写出通过实习实训所得到的结论，如有可能，可与文献上的结果进行比较。 ? ? ? ?目 录 ? 实习实训一 简单含氮化合物在家畜饲养中的利用 …………1 实习实训二 观察畜禽营养物质缺乏时出现的典型临床症状…2 实习实训三 常用饲料的识别……………………………………4 实习实训四 常见饲草料加工机具及使用………………………5 实习实训五 青饲料的采集和利用………………………………7 实习实训六 稿秕饲料的切短与粉碎……………………………8 实习实训七 稿秕饲料氨化和碱化处理…………………………9 实习实训八 稿秕饲料的发酵调制………………………………10 实习实训九 青干草的调制………………………………………12 实习实训十 青贮饲料的调制…………………………………14 实习实训十一 低毒饲草料的安全处理……………………………16 实习实训十二 日粮配合……………………………………………19 实习实训十三 参观饲料厂………………………………………28 ? ? ? ? ? ? 实习实训一 简单含氮化合物在家禽饲养中的利用 一、实习目的 通过实习，使学生基本掌握饲用简单含氮化合物的名称、性质、饲用方法，以及注意事项。 二、实习材料及用品 （一）材料 尿素、硫酸铵、氯化铵、碳酸铵、碳酸氢铵、液氨、氨水、磷酸铵、磷酸二铵、多磷酸铵、醋酸铵、丙酸按、乳酸按、丁酸按、腐殖酸氨、玉米面等。 （二）用具 木棒、草筐、投影仪、投影胶片。 三、实习方法步骤 1.?????? 组织学生讨论有关尿素等简单含氮化合物在家禽饲养中的利用的意义。使学生明确认识到，随着畜牧业的发展对蛋白质饲料需求越来越多。解决蛋白质饲料不足的途径有很多，其中以简单含氮化合物代替饲料中部分蛋白质饲喂反刍家畜是一条重要途径。 2.?????? 组织学生观察各种饲用简单含氮化合物，其中包括尿素、硫酸铵、氯化铵、碳酸铵、碳酸氢铵、液氨、氨水、磷酸铵、磷酸二铵、多磷酸铵、醋酸铵、丙酸按、乳酸按、丁酸按、腐殖酸按以及氮磷钾肥等。 3.?????? 组织对尿素的性质等进行讨论，一位尿素在畜牧生产中应用较为广泛。 4.???? 组织学生利用尿素在畜牧场饲喂牛、羊等反刍家畜，其饲喂方式 是： （1）拌入饲料中饲喂 把尿素干粉均匀混入反刍家畜国务和蛋白质饲料中饲喂，或把含尿素的精饲料均匀混拌到果渣、甜菜丝、蔗渣等植物性废渣中饲喂。 （2）添加在青饲料中喂养 一般按青贮湿重的0.5%添加尿素