畜牧生产中氮污染现状及防治措施.pdfVIP

综 述 Review 畜牧生产中氮污染现状及防治措施 张娜娜，曹洪战，芦春莲 (河北农业大学动物科技学院，河北 保定 071000) 摘 要：当前集约化畜牧业迅猛发展，改善了人们的生活水平，也使经济得到了显著提高。但随之而来的环 境污染，如畜禽粪便中的病原微生物，氮、磷，重金属元素，硫化氢、甲烷、氨气等有毒有害气体对环境造成严 重污染和危害。因此，氮污染是一个急待解决的重要课题。文章综述了氮对环境污染的危害以及营养方面的防治 措施 。 关键词：畜牧生产；氮污染；营养调控；防治 中图分类号：X713：$814 文献标志码：A 文章编号：1001—0084(2016)08—0012—02 NitrogenPollutionSituationinLivestock ProductionandPreventionMeasures ZHANGNana，CAO Hongzhan，LUChunlian (CollegeofAnimalScienceandTechnology，AgriculturalUniversityofHebei，Baoding071000，HebeiChina) Abstract：Animalhusbandryimprovedpeople’Slivingstandardandeconomicsignificantlywithitsrapiddevel- opment．Butfollowedbyenvironmentalpollution，suchaspathogenicmicroorganisms，nitrogen，phosphorus，heavy metals，hydrogensulfide，methane，ammoniaandotherpoisonousgasesfrom manurepollutedenvironmentandseri— ouslyneedtobesolved．Thisarticlereviewedtheharm ofnitrogenpollutionandregulationofnutrition． Keywords：livestockproduction；nitrogenpollution；nutritionreuglation；prevention 伴随着规模化、集约化、现代化等养殖业的 不同猪的氮和磷摄人、排放和沉积不同，生产母 迅猛发展，饲料工业也在进步。但当饲料被畜禽 猪氮排出量 占总摄人量的比例为76％，断奶仔猪 进行消化 、吸收之后，转变成大众需要的畜产品 和生长肥育分别46％、67％。氮和磷在猪饲料中所 的同时 ，随之产生了大量畜禽污染废物。因此 ， 占的比例非常高，但只有一小部分磷和氮在猪体 导致严重的环境污染 ，间接威胁到人类的生活。 内沉积而大量氮和磷则排出体外。从断奶开始到 当前面临的主要难题是环境污染 ，而其中一个主 屠宰时一头猪总消耗氮达到8~9kg，而其中3 要的方面是养殖业带来的氮污染 ，本文综述了氮 的氮被猪本身吸收并沉积为瘦肉，则5~6kg氮会 污染的危害及防治措施。 排出体外。绝大多数的猪场氮和磷排出的量都 1 畜牧生产氮污染的现状 70％t1。 自20世纪80年代以来 ，尽管养殖业快速前 2 畜牧生产中氮污染的危害 进，但其仍是低效产业。Powell等试验表明，在动 氮磷污染主要是造成水体富营养化 ，藻类疯 物生产中饲料氮有50％ 70％被浪费¨1。畜牧业 已 长 ，最后导致水体发黑发臭 ，导致了大量鱼类及 经是一个不容忽视的污染来源 。相关研究表明， 水生生物死亡 ；当畜禽粪便被当做肥料使用时， 收稿13期：2016—06—14 作者简介：张娜娜(1990-)，女，河北保定人，硕士研究生，研究方向为动物营养与饲料科学。 12 饲料博览 2016~-MSm