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中美中产阶级保健品及奢侈品消费对比[摘 要] 中产阶级一直被认为是现代社会的产物，衡量现代社会的重要标志。对比美国中产阶级，我国中产阶级由于发展历史短、经济基础不稳固，不论是保健品消费还是奢侈品都存在非理性消费 [关键词] 中产阶级 保健品消费 奢侈品消费 1.引言 改革开放以来，随着中国经济的迅速发展，一个被称之为“中产阶级”的群体稳步增长，在经济、政治、文化等方面正逐渐影响和改变着我们的社会，引起社会的广泛关注。然而，尽管不乏关于中国中产阶级的研究与讨论，但就其发展的某一具体点进行深入探讨的并不多见，而将其与世界中产阶级最典型的国家――美国，相比较的文章更是少见。事实上，将中国刚刚成长起来中产阶级与美国已经发展相对成熟的中产阶级相比较，不仅能帮助前者加强对其自身处境发展现状的了解，对其未来的成长发展，也有着很强的借鉴作用。所以，本文从中国中产阶级的消费习惯入手，具体对比两种最能体现中产阶级消费文化的商品――保健品和奢侈品，以求能引起我国中产阶级发展的反思，为我国中产阶级的发展提供借鉴 2.中美中产阶级保健品消费对比 联合国工业规划署支出：“21世纪两大朝阳产业分别是电子科技发展为基础的信息产业和生命科学为基础的健康产业”。 而生命科学最具发展潜力的便是保健行业。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健食品的销售额每年以13%的速度增长。从某种意义上来说，保健行业持续稳固的发展便是一个国家经济社会发展，人民生活水平提高的显著标志。因此，我国保健行业的发展也一定程度上反映我国出于中坚力量的中产阶级的发展现状 根据中国社会科学院2011年8月发布的《中国城市发展报告蓝皮书》，我国中产阶级占城镇居民总人口的37%，而在北京等大城市甚至达到46%。而无论是在一线城市还是在小城镇，消费者对保健品的消费比例基本与其收入呈正相关，如此庞大的中产阶级队伍暗示着我国人民物质生活飞速发展，可支配性收入的增加，依次类推，我国保健品行业也应与之对应地稳健发展。但我国保健品行业自上个世纪80年代以来，可谓一路坎坷，几度低迷。根据国家发展改革研究中心的数据，我国消费者平均用于保健品方面的支出只占总支出的1.07%，而欧美国际平均达到2%以上；我国人均保健品消费只有30元左右，只为美国的30分之1。即便如此，根据《2007年保健品行业面面观》资料分析，年龄在50岁以上的消费者占到购买人数的60%左右（高晓勤,2009:178）。换言之，我国保健品仍然未被中产阶级所普遍接受。对比美国保健品行业的发展我们便不难看出我国保健品行业和中产阶级的发展问题 而对于中产阶级已在社会相当具有规模的我国，保健品的消费却为何如此之少？为什么美国社会底层人民都能消费的保健品，中国的中产阶级都有些无力支付呢？最根本的原因还是收入水平的制约，可支配性收入仍然不多，我国所谓的中产阶级经济水平不论是与美国还是人民传统意义的理解都有较大差距。食用蛋白质粉一个家庭每月至少要300元，飞涨的物价和房价已经让中产阶级焦头烂额了，还有多少家庭能够负担得起昂贵的保健品呢？此外，发展仅30多年的中国保健品行业，缺乏相应的技术研发，只是盲目跟风，一味投资市场热点产品。相比之下，美国保健品不仅走进普通人们的日常生活，且品种齐全，管制规范。例如，美国最大的保健品生产商之一的“维生素世界”生产的产品不下百种，从运动型、体重控制性到男性专业、女性专用等，以应对各种不同的需求。另外，消费者对保健品认识的局限是制约该行业发展的重要因素之一。对于大部分人耳熟能详的便是那句“收礼还收脑白金”，又有多少人知道脑白金的具体功效呢？有人甚至错误地以为是能够治病的药品，只在生病时才会想到某某产品。在美国最普通的人也知道食用蛋白质粉能增强免疫力，而维生素片亦能缓解日常对水果蔬菜摄入不足；这些内容却是很多国内专家教授在全国大中城市讲学的主要内容！这从一个侧面反映出我国大众，尤为中产阶级科普文化知识的困乏，导致盲目的从众心理 3.中美中产阶级奢侈品消费对比 根据近几年中国奢侈品消费数据来看，中产阶级逐步成为奢侈品消费的主力军。根据贝恩公司发布的《2009中国奢侈品市场研究报告》，在经济环境极端恶劣的2009年，中国奢侈品市场仍增加了12%，达到96亿美元，成为仅次于日本的全球第二大奢侈品消费国。中国几乎成了“奢侈品的天堂”：中国成为保时捷全球第二大市场；化妆品中的高端品牌雅诗兰黛去年在华销售增长30%；伯爵手表过去4年在华销售额翻了四倍 （财经界，2011:46）。到2014年，中国将成为全球最大的奢侈品市场，占市场总量的23%左右。也就是说世界上有四分之一的奢侈品是中国人消费的，而其中的中产阶级正式奢侈品消费的主流。但2010年，中国的人均