湖北省农村养猪业突出问题调查.doc

湖北省农村养猪业突出问题调查摘要：通过走访和问卷调查湖北省农村养猪个体户的现状，发现农村养猪在养殖环境、动物疫病、经营管理、饲料配制、动物福利等方面存在一些突出问题，制约了农村养猪业的良性发展。因此，国家要大力扶持农村养猪业，完善社会化服务体系，积极探索高效养猪新模式；养猪户要转变养猪观念，实施养猪综合技术 关键词：农村养猪；问题；调查；湖北省 中图分类号：Ｓ８２８．４；Ｓ８－１（263） 文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８114（２０11）24－5187-04 Investigation on the Outstanding Problems in Pig Industry at Hubei Countryside ＤＡＩ Ｙｉ－ｇａｎｇ１，ＨＵ Ｊｉｎ２ （１． Ｈｕａｎｇｇａｎｇ Ｐｏｌｙｔｅｃｈｎｉｃ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ｈｕａｎｇｇａｎｇ ４３８００２，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ； ２． Ｆａｒｍｉｎｇ Ｏｆｆｉｃｅ ｏｆ Ｗｕｘｕｅ Ｃｉｔｙ，Ｗｕｘｕｅ ４３５４００，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｉｔ ｗａｓ ｆｏｕｎｄ ｔｈａｔ ｔｈｅｒｅ ｅｘｉｓｔｅｄ ａ ｓｅｒｉｅｓ ｏｆ ｏｕｔｓｔａｎｄｉｎｇ ｐｒｏｂｌｅｍｓ ｉｎ ｆａｒｍｉｎｇ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ， ｅｐｉｄｅｍｉｃ ｄｉｓｅａｓｅ， ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ ａｎｄ ａｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎ， ｆｅｅｄ ｆｏｒｍｕｌａｔｉｏｎ ａｎｄ ａｎｉｍａｌ ｗｅｌｆａｒｅｓ ｔｈｒｏｕｇｈ ｉｎｔｅｒｖｉｅｗ ａｎｄ ｑｕｅｓｔｉｏｎｎａｉｒｅ ｓｕｒｖｅｙ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｓｅｌｆ－ｅｍｐｌｏｙｅｄ ｐｉｇ ｆａｒｍｅｒ ｉｎ Ｈｕｂｅｉ ｃｏｕｎｔｒｙｓｉｄｅ． Ｉｔ ｍｉｇｈｔ ｂｅ ｔｈｅ ｍａｉｎ ｒｅａｓｏｎｓ ｗｈｉｃｈ ｒｅｓｔｒｉｃｔｅｄ ｔｈｅ ｈｅａｌｔｈｙ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｐｉｇ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ａｔ ｃｏｕｎｔｒｙｓｉｄｅ． So， country should strongly support rural aguaculture industry， improve socialization service system， actively explore new mode of high efficiency raising pigs； Pig farmers should change the concept of raising pigs， carry on pigs comprehensive technology. Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｔｈｅ ｐｉｇ ｆａｒｍｉｎｇ ｏｆ ｔｈｅ ｃｏｕｎｔｒｙ； ｑｕｅｓｔｉｏｎｓ； ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅ； Ｈｕｂｅｉ ｐｒｏｖｉｎｃｅ 近几年，由于疫病和市场因素的影响，湖北省农村养猪生产规模的波动较大。为了掌握农村养猪的实际情况，以确定送科技下乡的内容，笔者与湖北省部分县（市）畜牧局、饲料营销商合作，采用走访、问卷和座谈相结合的方式，进行了农村养猪业状况的调查。调查发现，农民的养殖心态逐渐平稳、成熟，对养殖风险的承受能力也在加大，但在经营管理与养殖技术方面存在不少突出问题，现将调查情况报告如下 １ 湖北省农村养猪业存在的突出问题 湖北省畜牧业的产值在全省农业总产值中占有的比例约在３３％左右，并且在全国排第五位。农村的养殖以猪与鸡为主，各地的生产水平发展不平衡。近几年，由于市场价格的波动及疫病的影响，一家一户的散养型养猪户锐减，小户（出栏生猪１０头左右）、中户（出栏生猪５０～３００头）发展较快，大户（出栏生猪３００头以上，存栏母猪１００头以上）的数量略有增加。特别是在２００８年较好的行情鼓舞下，中小养猪户发展迅速。虽然养猪是农民致富的主要门路，但是，湖北省农村的养猪业在经营管理和养殖技术等方面还存在很多突出问题，主要有以下几点 １．１ 经营与管理 农村养猪户以家庭式管理为主，员工的工资在５００～８００元之间，猪场员工素质不均衡，流动性大，增加了养猪成本。农村猪场现在最缺乏的是熟练的饲养人员，有７０％的猪场要补充饲养员，但合格的饲养员很难找到。养猪的执行者是饲养员，现在９０％的猪场经营者对饲养员不满意，因为８０％以上的饲养员只是起到了清理猪栏卫生的作用，有的甚至连起码的猪场卫生也做得非常差。由于工资水平低，优秀的员工很难留住，缺乏一套有效的员工培训与激励机制。与规模化猪场相比，缺乏科学管理方法，部分猪场甚至没有生产经营计划，生产记录、管理记录，财务管理也比较粗放 １．２ 养殖环境 现在猪场的经营者也意识到了环境问题的重要性，并且反复出现的疫病使他们非常积极地治理环境污