利用体外产气法评定青海高原天然牧草营养价值的研究.pdfVIP

摘 要 本研究采用三头安装有永久性瘤胃瘘管的 3 岁阉牦牛为瘤胃液固定供给动 物，在相同饲养管理条件下，通过应用人工瘤胃（体外产气法）技术评定青海高 原天然牧草的营养价值。试验结果如下: 1.本研究建立的人工瘤胃产气装置用于评价天然牧草体外发酵的产气量是 可重复的，能较好地反应出培养体系中发酵底物发生的动态变化。通过三次产气 法试验，三组体外产气法试验组间的差异均不显著（P ＞0.05 ）。在不同时间点2 ， 4 ，8，12，18，24 ，36，48 ，60，72hr 的产气量差异极显著（P ＜0.01 ）。随着体 外培养时间的增加，其产气量的平均值是逐渐增加的。2~8hr 的平均产气量的增 加差异不显著（P ＞0.05 ），12~48hr 产气量的平均值急剧上升，差异极显著（P ＜0.01 ），48hr 以后平均产气量的增加逐渐平缓，差异不显著（P ＞0.05 ）。 2.全年各月天然牧草营养成分含量变化为：牧草粗蛋白质的含量在整个年度 呈单峰型曲线变化，在枯草期最低，6 月份天然牧草粗蛋白含量最高为11.46%。 中性洗涤纤维含量NDF 在41.21%~68.11%之间。酸性洗涤纤维ADF 含量与CP 含量相反，全年呈“U ”型曲线变化，枯草期最高，然后逐渐下降至6~7 月份至 U 最低值，随后逐渐上升。全年各月天然牧草酸性洗涤纤维ADF 含量在 28.86%~47.74%之间，随着季节推移全年天然牧草中性洗涤纤维含量NDF 含量 有所波动，青草期数值较低。全年各月天然牧草粗灰分Ash 含量随季节变化规律 不明显。 3.全年各月天然牧草的产气量随着体外培养时间的延长呈逐级递增趋势。其 中，12~48hr 内产气量明显呈上升趋势，到48hr 后表现平缓。从各月的变化看， 体外发酵72hr 后以6 月份的累积产气量最高，为50.4ml 。这与试验测得干物质 消化率在六月份在全年达到最大值相一致。 4.天然牧草在体外发酵72hr 后培养液的pH 值有变化，与培养前的瘤胃液pH 值相比差异极显著（P=0.0001 ＜0.01 ）。在枯草期11~4 月，天然牧草体外发酵后 培养液的pH 值变化不大，平均为6.87，青草期有明显上升，平均为6.96，说明 pH 值的大小与天然牧草的不同物候期有关。 5.试验测定体外发酵后培养液的氨氮浓度NH -N 有波动，平均为 3 I 万方数据 4.36mg/100ml 。在6 月培养液的氨氮浓度达到最大为4.87mg/100ml ，从7~ 12 月 氨氮浓度从4.6mg/100ml 下降到3.07mg/100ml 。 6.试验测得全年各月天然牧草的干物质消化率在青草期高于枯草期，在6 月 份达到最大为62.08% 。最低值出现在枯草期。 关键词：体外产气法 牦牛 天然牧草 营养价值 II 万方数据 Study on nutritive value of assessing native grass on Qinghai plateau by Gas production method in vitro Hai Cun-xiu （Grassland Science ） Directed by Liu Shu-jie