食品安全问题及其可行性研究.docVIP

食品安全问题及其可行性研究 ——以衡阳地区为例 摘要：据中国政府网：国务院总理温家宝日前签署国务院令（第557号），公布《中华人民共和国食品安全法实施条例》自公布之日起施行。食品安全问题已成为目前人类面临的重大社会问题。它不仅关系到广大人民群众的身体健康与生命安全，关系到社会的经济发展和稳定和谐，甚至还关系到公民对社会和政府的信赖。 关键词：食品安全 民生 和谐社会 古语云：食、色、性也，食为万需知首由此可见，食品是人类赖以生存的必需品。近年来，三聚氰胺横扫全中国，导致人们谈“粉”色变。国家加大对食品安全的突查力度。然而有些生产者还是置消费者的利益不顾，最近衡阳出现了染色豆，石蜡大米、沙丁胺、醇猪肉、化石粉面粉、毒黄花菜……让人心有余悸。人们的基本生活都得不到保障，害怕吃了不干净的食物，身体受到损害。 下面我们来看一下具体的实例：华新开发区查获的青豆干雪豆和豌豆染色而成的。在生产地，我们看到了这一幕：一个大缸内水面泛着泡沫，浸泡着发绿的豌豆、干雪豆。地上有果绿、染色剂、塑胶瓶和焦亚硫酸钠、塑料袋。原来是添加了这些东西，使青豆供应源源不断。这些添加剂都有害于身体。焦亚硫酸钠又叫二硫五氧酸钠，重硫氧，主要用作漂白剂、防腐剂，是严禁用作食品添加剂的。如果摄入过量，会影响人体对钙的吸收，破坏B族维生素，引起腹泻、严重的会毒害肝、肾