HR-01-酒店人力资源管理导论教程.ppt

懂得如何“选、育、用、留”人，学会 “选对人、育好人、用对人、留住人” 。 2013年8月第一版 酒店人力资源管理实务 酒店人力资源管理实务 清华大学出版社 酒店人力资源管理实务 酒店人力资源管理实务 酒店人力资源管理实务 酒店人力资源管理实务 酒店人力资源管理实务 酒店人力资源管理实务 酒店人力资源管理实务 酒店人力资源管理实务 第一节 酒店人力资源管理概述 2013年8月第一版 酒店人力资源管理实务 广义：智力正常的人 狭义:在一定范围内能够为社会创造物质财富或精神财富、具有体力劳动或脑力劳动能力的人口的总和。 1、何谓人力资源？ 人的体力、经验 人的智力，教育水平 人所具有特定范畴的才干 人的意识观念状态和道德准则 。。。 2013年8月第一版 酒店人力资源管理实务 例：七个人住在一起，每天共食一桶粥，人多粥少，想要每人都吃到一样多的粥，请给出一个最合理的分法？ 2013年8月第一版 酒店人力资源管理实务 1、指定一个人分粥 2、轮流分粥 3、推选一个道德高尚的人来分粥 4、分粥委员会和监督委员会 5、制定一个人分粥，但是分粥的人只能取最后的一碗粥 酒店人力资源管理实务 管理是指在特定的环境条件下，以人为中心，对组织所拥有的资源进行有效的决策、计划、组织、领导、控制，以便达到既定组织目标的过程。 酒店人力资源管理实务 指运用现代化的科学方法，对与一定物力相结合的人力