GCMS测定食品中的苏丹Ⅰ.pdfVIP

现代预防医学2006 年第 33 卷第7 期 h创em Preventive 1\创icine. 2∞6. Vo1. 33. No.7 1213 [实瞌技术及其应用] GC/MS 测定食品中的苏丹I 且正虹，赵舰，甘源，肖义犬，张学大查 [摘 要] 目的:了解GCIMS测定食品中那丹I 的效果。方法:样品被正日烧提取后，经中性氧化铝植净化，用正 己烧洗去油脂，再用二氯甲烧枕脱柱上吸附的苏丹1 ，经浓缩，以用一5MS柱 (30 mX250 问; i ，们 0.25μm) 分离，气 相色谱…质谱 (GCIMS) 测定。以碎片离子方式 (SIM) 定性或定量。结果:苏丹E 不干扰测定。方法回收率为 88.0%- 94.0% ，相对标准偏差 (RSD) 为 1.13% 。结论:该方法与经用LC 测定盾的样品进行比对，测定了27 件含苏丹I 的样品 (阳性样)和近百件不含苏丹I 的样品(阴性样)，结果准确、灵敏。 [关键词] GCIMS测定;苏丹1 j 食品辣椒粉 [中团分费号] R155.5 [文献标识码] A [文章编号] 1003 - 8507 (2006) 07 -1213 - 03 DETERMINA:τ10NOF 鼠JDAN DYE 1 IN FOODS BY GAS CHROMATOGRAPHY例ASS SPE了rnOME1RY. WANG Zheng- hong , ZHAO JiQ1), G剧Vytωn ， etal. αongqing Munici阳l Center 0/ Disease Pre-æntion and ÛJnt时， αongq证明， 400042. Abstract: 伽ùective: 丁0 understand the effect of GCIMS on sudan dye 1 detection. Methcxl: Sudan dye 1 in foc对s was sep- arated and detennined. The sarnples were ex位acted 叫th hexane and pass时 the ∞lumn 呐th Al2白. Capillary column of HP 牛 x 5MStype (30 m 250μllj i , d; 0.25 (.lffi) was used 部 stationary phase. Result:η~ ah;创ned RS)S of this tret:h:对 W部1. 13% and reoJVerÎæ was 88% -94%.η1日 det耐时1 1irnitatiæ 时阳时ω2.3x10… 10 g. 0.翩翩1: It 岱 a 田lSitive and 即回lt rætl此 Keywor也:脚chromatography; m酬S阳ctrometry (GCIM曰; Detennination; su阳dye 1 focxl 苏丹1 (Sudan 1 )又名泊榕橙，化学名称为 1- 偶氮 1.1.2 GC 条件 柱寒掘度:程序升温， 70 t (3 min) t I 苯慕…2 吵架酣 (C 6 I2 2 ) ，分子量 248.28 ，为偶氮染 I H N Ü -n- ~^^ ~ ,_ ., 10 C min- ) 二 200 t (2 min) -- - ..-... , 250 t (5 min) 料。不溶于水，易溶于乙酷、苯、二氯甲烧;溶于石油醋、 2:0 C min- 1 lE己烧。主要用于油路、鞋油、期料、蜡等着色。它耐酸