ICP-OES和ICP-MS测定中日两国大米中27种矿质元素含量.pdfVIP

第30 巷，第8 期 j{; 谱学与光情分析 Vol. 30.No. 8.pp2260-2264 2 0 1 0 年 8 月 Spcctroscopy and Spectral Analysìs August. 2010 ICP-OES 和 ICP-MS 测定中日两国大米中 27 种矿质元素含景 王小平1 ，李柏2 1.苏州大学放射医学与公共卫处学院，江苏苏州 215123 2. 中间科学院尚能物PI!研究所，核分析仪水鼓点实验室，北京 100049 摘 票 收集了 16 种中间大米和 11 种日本大米，烧过微波消解或卡灰化~处理后，采用电感搁合等离子体 发射光i持法OCP-OES)丰Il也感隅合等离子体质i辑怯CICP-MS)测定了具中 Al， As，日. Ba，仙. Cd, Co. Cr. 心， Cu. Fe. Hg. K. Mg. Mn. Mo. Na. Nì. P. 阳， Rb. S. 如，衍. Tl, V 和 Zn 等 27 种矿股J己亲的含踵， 并用È物标准参考物质大米CGBWI001O)评价了分析方法的准确度。研究结呆在明，基于碰撞反应池技术 (α了口的 ICP-MS 能有效降低一些多原子离子对低 m/z 元素扇子计数的 F扰;与日本大米相比，中国大米 中 Al. S. Sr 等元亲含饿M.著偏高，而 B， Cd, Cs , Mg , Mo , p，阳， Zn 等JG索含最披着偏低(PO.O日，采 用费远类分析(敢小!i羔法)~.t矿质元索含壁进行处理，口LïE确判刑的-阿大米。另外，还发现大米中 Mg 和 P 含 量之间存在很强的线性相关饨，相关系数尚达 0.9552. 关键词 大米F 矿质元素;微波消解z 于1反化法; ICP-。在S; ICP-MS; -þ.物标准参~-物质;聚类分析;相关性 中阳分类号: 0657.3 文献标识码: A DOI: 10. 3964/j. ìssn. 1000-0593(2010)08-2260册 补，共测定了大米巾 27 种矿质元素的含镜，并用生物标准参 引言 考物质大米CGBWIOO!O) 评价 f分析方法的掖确度。最后， 采用5鞋类分析对矿质元亲含敢进行处理，研究了正确判别中 依据对人体生物学放1恒的差异，可将矿质J(; 索分为五 日例网大米的可能性。 樊: (1)必筒宏、微蜒J已索; (2)非必需元素; (3).fj 需JG索。各 种必铺宏、微JG索在人体内均有一定的适宜浓度m闹，过低 1 实验部分 会导敛缺乏症，超过限最则能产-É毒性作用。大米是人类赖 以生存的宝安食粮之一，除 f含有碳水化什物、蛋白质、脂 1. 1 仪器和试剂 BS-224S 型电子天平(德同Sartorìus 科学仪据有限公司， 肪和l 维生索(B族维牛:毅和维1二革~ E) 等多种背养成分外，还 含有较为丰富的人体必而密、微量元素(f，问略逊于间一产地 北京); ETHOS D 明微被消解仪(意大利 Milestone 公司) ; 的大豆)。大米中t包含有一岭有害元素.在这均有害兀素巾， SXC-5D-I0 攒一体化自动稳持高嗣炉(杭州睐夭化验仪器 Cd, As 较易通过稻株根系的吸收转站的j沉积于大米颗粒之 厂); VISTA-MPX 型电感隅什等离子体发射光前仪〈美国 中，大米Cd，As 污染问题已