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百果园 破解新零售人才发展困境 　　百果园从严控渠道和多线部署两方面破局，严格把控人才供应渠道，挖掘内部成才规律，系统化地解决了招人难、留人难、晋升慢、文化不匹配、供应不及时等新零售时代背景下的人才问题 在新零售时代背景下，实体零售业受到电商的冲击，不断出现关店危机。作为“水果专业连锁业态”的首创者，深圳百果园实业发展有限公司（以下简称“百果园”）逆势而为，一路高歌猛进，不断创造盈利奇迹。目前，百果园在中国30多个城市拥有超过1800家门店，并且仍在以每个月30～40家的速度扩张 百果园的高速发展，在很大程度上得益于公司管理者对新零售时代营销人才的快速培养 2017年，百果园计划新增门店1000家，以每家店6名员工计算，意味着百果园今年将有6000名员工入职，其中包括1000名店长。如此巨大的人才需求，对于任何一家企业而言都是巨大的挑战。如果以传统的招聘渠道来选拔、培养员工，将不能满足公司业务快速发展的需要，而百果园的门店遍布全国各地，也无法对员工进行集中培训。与此同时，门店员工从90后向95后延伸，学习的主动性也有待加强。对此，百果园从两方面发力，破解新零售时代背景下的人才发展困局 严控人才供应源头 推进校企深度合作 高校学生资源是人才市场上重要的招聘资源，然而，同质化的校园招聘很难满足企业发展的需要，学生入职后会遇到上手慢、融入难、流失大、晋升慢、文化不匹配等问题。百果园在与高校的合作中不断总结经验，最终摸索出符合自身发展规律的 “紧密合作订单班” 2.0模式（见图表1）、“双主体办学、企业为主导”的现代学徒育人4.0模式，以及“店长学院、连锁化办学职教集团” 5.0模式 开展现代学徒制 打造人才蓄水池 现代学徒制是将传统学徒培训与现代学校教育相结合――“招生即招工、入学即入厂”的合作教育制度，具备“双主体办学”“学生双身份”“双环境交替”“双导师指导”的特点。百果园与多所高校共建百果园学院，开展现代学徒制，很好地解决了实训基地与工作场地一体化、企业课程与学校课程一体化、企业师资与学校师资一体化等方面的问题 明确定位 培养“职业店长” 高职院校传统市场营销、企业管理等专业，通常面向各行各业，基于学科体系泛泛培养学生。百果园学院的人才培养定位则非常明确，就是要培养“职业店长”。学生即使将来离开果品流通这个行业，不再做水果专卖店店长，也可以去其他行业的小型专卖店做店长 校企同步 招工招生一体化 在招生模式上，推行一体化的招工与招生模式。在招生宣传时，校企双方会将人才培养的模式、课程开设情况、毕业与就业要求等充分告知每一位有意向的考生及家长。由校企共同出题，共同面试。在面试时，会再次向学生介绍现代学徒制的人才培养模式。在正式录取前，学校会将企业的用工合同发送给学生和家长，双方达成共识后，校企共同举办现代学徒制百果园店长班签约与录用仪式。在学生与企业签定用工合同后，学校发放录取通知书 聚焦专业 校企共设课程体系 在课程设置上，校企共建专业教学标准。根据“合作共赢、职责共担”的原则，百果园学院围绕企业店长的工作任务和核心能力，校企共同设计人才培养方案，共同制定专业教学标准、课程标准、岗位标准、企业师傅标准、教学组织标准、教学质量评价标准、质量监控标准以及相应实施方案。校企共同建设基于典型工作场景的专业课程体系，并开发基于岗位工作内容、融入国家职业资格标准的专业教材，以此规范和保证学徒的培养质量 互聘共用 构建丰富的师资队伍 在师资建设上，百果园学院实现了校企师资队伍的互聘共用。校企双方各自选出的老师会进行互聘共用，他们既是学生的双导师，也是校企双方各自发展所需人才的有效补充。在此基础上，学校每年还会派4名教师去企业担任人力资源总监助理等职务，协助企业做好员工职业发展的规划与研究；跟踪并深入研究百果园店长的工作流程和工作内容，制定岗位工作手册，为百果园学院店长的人才培养标准和核心课程建设提供丰富的第一手素材 开启“订单班”合作模式 输送专门人才 开展现代?W徒制的前提是企业与高校具备良好的合作基础，并且需要一个循序渐进的过程。随着百果园在全国各地的业务布局加快，现代学徒制在人数上已满足不了各区域，特别是新区人才高速发展的需求。为此，百果园推出“定单班”的校企合作模式，作为现代学徒制的补充 2017年，百果园开拓了重庆新区。在此之前，为培养高稳定性、与本土文化相符的员工，百果园校企合作事业部在2016年便与重庆财经职院开展了“校企合作定单班”模式，将该校两批学生分别送到百果园成熟的深圳区和成都区培养。学生在校期间，通过参加线上知鸟（微课学习平台）校园版培训考试、微信案例培训和线下集训授课等，到门店报到前便具备了店长的理论水平。同时，学生于2