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家用绞肉机设计说明书 机械0911班 李学 学号：0806091406 目录 一.摘要 二.设计内容和要求 三.设计构思与创意 四.结构与工作原理 五.零件结构设计及功能 六.绞肉机的使用方法 七.设计总结 . 一、摘要 设计主要论述了肉类加工机械——绞肉机的工作原理、构思与创意、典型零件的结构设计及其功能。 关键词： 家用绞肉机 切割 绞龙 二、设计内容和要求 设计的内容是设计一台通用绞肉机.对于本次设计内容和要求如下: 1)分析和确定绞肉机的整体结构方案。即确定整台机器的形式和总体布局。 2)设计绞肉机的工作部分，绘制整台机器的联系尺寸图。 3)绘制装配图和主要零件图。 4)编制设计说明书一份。 三、设计构思与创意 随着我国人民生活水平的提高和经济条件的改善，在消费水平和消费观念上有了新的变化，消费者出于自身健康的关心对肉类制品提出更高的要求。 我国是世界上最大的肉类生产国，但是肉制品的生产加工能力远比不上西方发达国家。其产品大多都是些初加工产品，精深加工的肉制品很少。而且，我国的原料肉卫生质量较差；肉制品加工水平低、品种不丰富；肉类产品质量不高，方便欠佳；肉制品加工产业结构不合理。