肠道门诊大便三培养.pptVIP

卫生健康体检肠道致病菌的检测 *前言* 根据我国食品卫生法第六章第二十六条的规定，食品生产经营人员必须每年进行健康检查，新参加和临时参加工作的也必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 根据我国公共场所卫生管理条例第二章第七条的规定，公共场所从业人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）是不得参加接触直接入口食品的工作，或者治愈前不得直接从事公共场所的服务工作。 概念 大便三线培养： 一般来说，广义的大便三线培养是指在医疗机构的肠道门诊中，日常进行的一些肠道致病菌的常规检测。主要包括：⑴霍乱弧菌； ⑵沙门菌、志贺菌、（大肠埃希氏菌o157血清型）；⑶副溶血弧菌； 卫生健康体检中大便三线培养： 与上面相比，检测范围比较小，属于预防性体检，一般主要针对：⑴霍乱弧菌；⑵沙门菌；⑶志贺菌；⑷大肠埃希氏菌（o157血清型） *肠杆菌科* 是一大群寄居在人和动物肠道中的生物学性状相似的G-无芽胞的短小杆菌，其中4类常引起腹泻和肠道感染（埃希菌属、志贺菌属、沙门菌属、耶尔森菌属）；8类常导致院内感染的条件致病菌（枸橼酸杆菌属、克雷伯菌属、肠杆菌属、多源菌属、沙雷菌属、变形杆菌属、普罗威登菌属、摩根菌属） 形态、培养、生化特征： ⑴ G-杆状或球杆菌，无