农业可持续发展理论和实践-专题：区域化生产09.12.ppt

专题一：作物的专业化生产 第一节 农业生产社会化 第二节 流通环节对专业化生产影响 第三节 自然生态条件与专业化生产 第四节 比较优势理论与专业化化生产 第五节 农（民）业协会与专业化生产 -----台湾、日本的农业协会 第一节 农业生产社会化 一 分工与协作 分工：是指由不同的劳动者(或生产组织)，分别完成不同的农产品的生产过程，以及同一农产品过程的不同生产阶段(或不同生产环节)，分别由不同的劳动者(或生产组织)来完成，从而使这些阶段或环节独立出来。 协作：协作是社会劳动的协作，是指许多劳动者(或生产组织)在同一农业生产过程，或在不同的（但相互联系的）生产过程中，有计划地一起协同劳动。简单的协作是劳动者之间没有分工，只是协力完成一种工作。复杂的协作即分工协作，是建立在分工基础上的协作。所以分工与协作是密不可。 农业生产社会化，指农业由孤立的、封闭型的自给性的农业，转变为分工细密、协作广泛、开放型的商品性农业的过程，在这个过程中，使农业产品、农业生产过程和劳动过程，不再是由个别劳动者(或个别生产组织)单独完成，而是由社会、由不同生产组织、由不同劳动者，在分工与协作的基础上共同完成，使农业生产成为社会化生产。 二 农业生产社会化的重要意义 1 只有农业生产社会化程度的高度发展，才能充分发挥分工协作的作用，使各个农业生产单位、各个地区得以根据其拥有的生产力要素的特点，在生产上趋利避害，发挥优势，获得最大的经济效益。2 只有这样，才能使各个农业生产单位、各个地区，在科学技术的研究、发展和运用上，集中人力、物力和财力，精益求精，做出成效，更快地推动技术进步。 3 只有这样，才能使农业生产在物质能量的循环转化上，打破个别农业生产单位和农业部门本身的限制，不仅使农业内部循环合理化，而且从外部输入更多扩大再生产所必需的能量和物质。 4 只有这样，才能通过市场机制把各个农业生产单位、各个地区的农业，相互联结在一起，构成现代农业生产体系，并日益融人整个国民经济体系。 发达国家的农业现代化都是通过农业生产社会化途径而实现的。 三 农业生产专业化各种农业专业化的发展，导致农业生产社会化服务体系的发展，形成了社会化的现代农业生产体系。 1 农业地区专业化：又称农业生产区域化，是指农业生产在较大的地区（甚至不同国家间）之间实行日益明显的分工，亦即各地区逐步由“千篇一律”、“万物俱全”、自给自足的生产结构，日益转变为比较集中地为市场生产某些农产品的专业化地区。它意味着农业生产的专业化和分工协作关系在很大范围内的发展。 解放前，各地区的农业生产结构，谈不上地区间的分工和协作。那时只是在沿海省份的某些地区开始出现一些带有专业化生产特点的区域。例如江、浙、鄂、陕的棉产区；东北的大豆产区；豫、鲁的烤烟产；江、浙、粤的蚕桑产区等。 2 农业企业专业化：指农业企业之间实行明显的社会分工，各企业逐步摆脱小而全，多而杂的生产结构，生产项目由多到少，由分散到集中，由自给自足转变为专门为市场生产某种(类)农产品，其他生产项目或者降为次要的地位，或者成为从属的、辅助的生产部门，甚至完全消失。由于我国的农户正趋向于企业化经营，所以包括农户在内。  有些农户专门从事经济作物或从事种植业以外的生产项目，这样就形成了脱离粮田的种棉花、烟草、水果、蔬菜、花卉等专业户和脱离耕地专门从事畜牧业、林业、渔业等专业户。有些地方出现专门养猪、养牛、养鸡专业户。发展的基础上形成了“专业村”。 农业企业专业化指农业企业之间实行明显的社会分工，各企业逐步摆脱小而全，多而杂的生产结构，生产项目由多到少，由分散到集中，由自给自足转变为专门为市场生产某种(类)农产品，其他生产项目或者降为次要的地位，或者成为从属的、辅助的生产部门，甚至完全消失。 农艺过程专业化：农艺过程专业化又叫农业作业过程专业化，即把生产某一种农产品的全部作业过程分解为若干阶段，分别由不同的专业化的企业来完成。 三种类型：①在农业生产过程中，专门为各农业经营单位的某项技术作业服务的，如农机服务、植保或兽医服务等。②属于农业前部门的服务业，主要是为各农业经营单位提供某项(类)中间产品，如提供种子、饲料。③属于农业后部门的服务业，主要指为各农业经营单位提供加工、包装、储存、运输、销售等方面的服务。 。 农业企业专业化首先是农业各产业分工越来越细，这是一种产业的水平分工．接着又会发生农艺过程专业化的产业垂直分工。 第三节 自然生态条件与专业化生产 　 作物气候生产潜力（气候产量 ）： 是指栽培条件最佳，即作物