巨峰葡萄栽培技术幻灯片案例.ppt

巨峰葡萄栽培技术 张 权 果树生产经营的发展方向 一、“适地适栽”。区域化种植。名、特、优、新。 二、重视贮藏、加工业的发展。 三、重视果品包装 ，避免水分散失、保持鲜度、防止病虫害、以利销售。 四、实施品牌战略 ，品牌是产业发展的旗帜,是产品经营的灵魂。 五、发展绿色食品，设施栽培，观光旅游农园。 六、 果树生产经营的方式 一、立体种养 二、生态经营 三、产业化经营 四、设施农业工厂化经营 五、生产、观光、休闲、旅游一体化经营 巨峰葡萄 的优点 巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果实穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。8月下旬成熟，温室栽培的8月初可上市。成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%。 巨峰葡萄 巨峰葡萄 园地的选择和规划 葡萄属浆果，不耐长途贮运，建园地点应靠近城镇，工矿区，交通方便，以肥沃深厚，酸碱度6.5—7的砂质壤土最适宜。土质太粘重，地下水位高，排水不畅通的地方不宜建园，土层瘠薄的具备抗旱条件的山坡丘陵地应深翻熟化，提高肥力，改良土壤后建园。专业户家庭或集体经营的小型葡萄园可因地制宜设置道路和排灌系统，种植行以南北向为好。 (二)架式和架材 1．架 式 　　一般分棚架式，篱架式，“t”形垂帘式等多种。江南雨水多，为有利于控制葡萄病害的发生，普遍采用小水平棚架为主或篱棚相结合架式。 　　2，架 材。要因地制宜，做到既经济适用，取材又方便的原则多采用竹木、石条、水泥钢筋预制柱等。 3．搭建棚架。 (1)支柱间距3米左右、支柱太密多费支柱；支柱过稀棚架负荷大，架面易下垂，架材易断裂破损。 　　(2)边柱受拉力负荷重，应大于支柱20公分。加长20—30公分，(即加深埋长度)，同时设拉线或支撑。 (3)水平棚架高度 以高于管理人员身高10-15公分为宜。过高过低均不便于葡萄园作业。一般高为1.8米左右。为解决建棚架资金的暂时困难，定植当年可用竹木篱壁架式代替，至底年再建水泥柱棚架。 （4）篱架。桩高离地2米---2.5米,隔2--3米高一桩,桩上高四道横杠,杠间距50公分左右. (三)定植时期与方法。 　1、定植时间12月—2月，即落叶后至萌芽前。 　　2、密度。亩栽150株（1.5x3或1.8x2.5)或计划密植300株。 　　3、定植前按设计行距放好灰线，以线为中心挖深宽80-100公分的栽植沟。 (三)定植时期与方法 　4、沟底垫放城市生活垃圾、稿杆、稻草等粗杂肥，每亩4000—5000公斤，一层肥、一层土混拌踏实，然后再施入厩肥4000-5000公斤，或莱饼400-500公斤、磷肥100—150公斤、石灰150公斤，再复表土作成高山地面10—15公分的畦。 定植方法 5、定植时先按设计的株距定点，在点上挖深宽约30公分穴，再把经过挑选，整理，消毒好的合格苗放入穴中，用手使根系向各方舒展，然后复土，并轻轻地把苗向上抖动．使根土紧接，复土后用脚踏实，浇透定根水。栽植不宜过深，根颈与地而平齐即可。 二、巨峰葡萄的管理 (一)当年定植的幼树管理。 1．合理密植，保证定植质量 2．勤追薄施，促苗快长。 3．及时整形修剪，培养丰产树冠。 4．冬季修剪。 5．及时防治病害，保护枝叶 。 当年定植的幼树管理 1．合理密植，保证定植质量。早期密植一般每亩栽植222“株为宜，土壤较瘦，肥水较差者，密些。反之，稀些。近年我市多采用行株距3x1米，选用壮苗定植，定植后发现缺苗应及时补种。 当年定植的幼树管理 2．勤追薄施，促苗快长。栽植当年必须有足够的生长量，幼苗长出了3—4片叶时，应立即开始追肥。追肥应掌握“勤追薄施，先淡后浓，少量多次”的原则。4—6月以氮肥为主，促苗快长。7—8月氮、磷、钾兼施，健壮树体，促进花芽发化。结合除草和伏旱灌水，每隔8一l0天追施一次，直到8月底止。9—10月用o.3％磷酸二氢钾喷施叶面肥3—4次。 　3．及时整形修剪，培养丰产树冠。 幼苗定植后，靠近地面留2—3个饱满芽剪截，萌发后留一个健芽生长，其余抹除。当新梢长到50一60厘米时摘心，促发二次梢，留二个健壮梢作主蔓培养，其余留2—3叶摘心，使期成为制造养分的辅养枝。主蔓长到50一60公分时，用竹、木棒设支柱斜靠篱架绑扶在第一道铁丝上，引蔓上架，同时进行第二次摘心。以后主蔓摘心口长出的延长副梢达8—10叶时，进行多次摘心，直到主蔓长到2米左右时剪顶，剪口再次长出的延长副梢留3—4叶发复摘心，控制主蔓继续延伸。其余侧生副梢留1—2叶反复摘心，并及时除去卷须。总之，通过一年培育，离地面60公分主蔓0.8—1公分，次年可保2公斤／株以上的产量。 4．冬季修剪。 冬季修剪以12