原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
亲水高效液相色谱法测定饮料中的维生素C含量.pdf
中国食品添加剂
方析洲试 ,
ina Food Additives
亲水高效液相色谱法测定饮料中的维生素C 含量
吴吴 1 ，刘燕 2 ，李晓明 2 ，陈永涛 2
(1.河南广电计量检测有限公司，郑州 453∞0; 2. 河南省产品质量监督检验院，郑州 450ω2)
摘 要.目的:建立一种简便、快速、灵敏的测定饮料中维生素C 含量的方法。方法:采用氨基丙基
色谱柱Agilent Zorbax carbohydrate (250rnrn x 4.6rnrn , 5阳) ，流动相为 O.02moI/L磷酸二氢梆+甲醇 =95+5 ，
流速 1.0mUmin ，检测技长: 249nm ，柱温: 25C ，测定饮料中的维生素C 含量。该方法检测线性范围为
1.46 - 146昭此，样品检出限为0.08μglmL， 加样回收率为 99.349毛。结论:该方法利用亲水色谱的原理，使
用氨基丙基色谱柱分析饮料中维生素C 的含量，克服了传统液相色谱方法维生素C 在 C18 柱上保留不足的问
题，能够实现样品中杂质与目标峰的有效分离，且前处理简单，测定准确、简便、快速，是→种更为实用快速
的维生素C 的被相色谱分析方法。
关键词.维生素 C， HPLC; 氨基丙基色谱柱g 亲水色谱，饮料
中图分类号 TS202.3， TS207 .3 文献标识码:A 文章编号: 1006-2513 (2015) II - 0169-04
Determination of vitamin C content in soft drinks by Hydrophilic
interaction chromatography
1 2 2 2
WU Hao , LIU Yan , LI Xiao-ming , CHEN Yong-tao
(1. Henan GRG Metrology Test Co. , LTD. , Zhengzhou 453000;
2. Henan Province Product Quality Supervision and Inspection Center , Zhengzhou 450004 )
Abstract: Objective: This paper aims to establish a simple , rapid , sensitive method for the determination
of vitamin C content in soft drinks. Methods: By using an aminopropyl column Ag iIent Zorbax carbohydrate
(250mm x 4.6mm , 5μm) ， the vitamin C content in soft drinks was determined under the condition of the mobile
phase O.02moI/L KH P0 +methanol=95+5 , flow rate 1.OmL/min , waveIength 249nm and column temperature 25 C .
2
文档评论（0）