食品安全社会共治下供应链质量协同特征与制度需求.pdfVIP

物流与供应链管理 食品安全社会共治下供应链质量协同特征与制度需求 谢 康 赖金天 肖静华 ( ， 510275) 中山大学管理学院 广州 : ， 摘要 本文聚焦于探讨社会共治体制下食品供应链质量协同与单一监管体制下的差异 并通过 。 ， 结果讨论提出相应的制度需求 在单一监管体制下 食品供应链主要采取三种方式来降低契约 ， ， ， ， 的不完备程度 一是建立可追溯体系 二是设计有效的组织形式 三是建立双边契约责任传递 ， ， 。 由于对三者的协同缺乏需求 从而使各自的优势难以得到充分发挥 劣势无法得到有效弥补 ， ， ， ， 在社会共治体制下 由于对三者的协同有迫切需求 因此 通过三者的协同形成混合治理 能够 。 ， 实现食品供应链质量的有效协同 具体而言 以纵向联合为代表的组织形式设计能降低可追溯 ， ， 体系的建设和协调成本 从而激励企业更主动地进行可追溯体系建设 而可追溯体系的建设又 ; 有助于促进企业进一步的纵向联合 可追溯体系和有效的组织形式设计能提升双边契约责任传 ， 递的可行性和威慑性 而双边契约责任传递又能激励企业进行可追溯体系建设和选择有效的组 织形式设计。 : ; ; ; 关键词 供应链质量协同 食品安全 社会共治 制度设计 DOI:10.14120/j.cnki.cn11-5057/f.2015.02.016 引 言 ， ， 食品安全问题是一个世界性难题 而中国食品安全问题显得尤其突出 引发了国内外学者的重视和研 ［1，2］。 ， ，2014 3 15 究 同时 也引起了中国政府的高度重视 年 月 日国务院总理李克强在政府工作报告中提出 “ 、 ” 。2013 6 建立从生产加工到流通消费的全程监管机制 社会共治制度和可追溯体系 的要求 年 月国务院副 “ ”，“ 、 、 、 、 总理汪洋也强调 要做好实行社会共治的制度安排 构建企业自律 政府监管 社会协同 公众参与 法治保 ”。 ， ， 障的食品安全社会共治格局 为回应现实管理的要求 本文从制度安排视角 聚焦于探讨社会共治体制下 ， 食品供应链质量协同的特征与制度需求 辨析社会共治体制与单一监管体制下食品供应链质量协同的表现差 。 ， ，