螃蟹的多样性-国立海洋科技博物馆.PDF

92 生物多樣性研習營 螃蟹的多樣性 國立臺灣博物館動物學組 一、螃蟹的芳名 橫行將軍、介士、郭索、無腸公子、 多子夫人、長卿、招潮、望潮……。 中國古書上有記載，螃蟹因橫著走，所以取名「螃」，又因「初秋如蟬 之蛻殼」，故取名「蟹」字。除了「螃蟹」這個名稱外，古人根據牠們 的特徵和習性，另外又取了其他的別名，如觀察螃蟹走路的樣子，而 叫牠「橫行將軍」；聽牠發出的聲音，而取名「郭索」；看牠身上堅硬 的甲殼，而叫牠「介士」；甲殼之下好像空空的，所以叫牠「無腸公子」； 有些螃蟹在肚子下抱了好多卵，而叫牠「多子夫人」。其他還有長卿、 招潮、望潮……等名稱。 二、螃蟹的頭、胸、腹、附肢 頭、胸部合為一體 腹部萎縮反摺 螯腳（鉗腳）一對、步行腳八個 以現代生物學的分類觀點來說，螃蟹的身體分節，長有關節性附肢， 屬於「節肢動物門」，外表因包有一層堅硬的甲殼，屬於甲殼綱。 螃蟹的頭部和胸部合在一起，變成「頭胸部」，腹部萎縮退化，反摺在 1 92 生物多樣性研習營 頭胸部下方。 一般人都以為螃蟹有八隻腳，其實它和蝦子、龍蝦、寄居蟹一樣都有 十隻腳，同屬於「十腳目」。故我們所認為的那「八隻腳」，稱為「步 行腳」，負責走路、攀爬或游泳。螃蟹的鉗子手是第一對腳，又稱為 「螯」，用來捕捉獵物、對抗敵人和吸引異性。 2 92 生物多樣性研習營 三、螃蟹、蝦子、寄居蟹一家親 以腹部大小定身份 雖然說螃蟹、蝦子、寄居蟹同屬於身披甲殼的十腳目動物，但身 體形態卻不盡相同，差別在那裡呢？仔細觀察牠們的腹部。蝦子和龍 蝦都有發達的圓筒形腹部，腹部兩側具有發達的附屬肢，這些附屬肢 是牠們游泳和爬行的器官。寄居蟹的腹部雖然沒有蝦子、龍蝦那麼發 達，但也不像螃蟹那麼短小，正好介於二者之間。牠們腹部的附屬肢 退化，和大多數的螃蟹一樣，沒有游泳能力，而靠爬行來運動。而螃 蟹的腹部則完全退化萎縮反摺在頭胸部的下方，其腹部的附屬肢在 雌、雄兩性有不同的變化，成為交配或抱卵的器官。 四、螃蟹的看、聽 以複眼拼圖方式觀四方 用腳聽八方 和大多數的昆蟲一樣，螃蟹的眼睛是複眼，位於可動的眼柄頂端， 外面包有一層透明的角膜。眼柄的功能在於托住複眼，有如潛水艇上 的潛望鏡一般，讓眼睛居高遠望，有時直立，有時倒著橫躺在眼窩裡。 隨著螃蟹種類的不同，眼柄有長有短，最長的可達三公分以上。 螃蟹的步行腳上有一些小器官，這些小器官位於節與節之間的關 節處，對「振動」很敏感，稱為「弦音器」，是螃蟹的耳朵。有些螃蟹 （如招潮蟹）會以螯敲擊地而來「通話」，就是靠腳上的耳朵來分辨的。 沙蟹又能以大螯摩擦發聲的方式來傳達訊息呢。 3 92 生物多樣性研習營 五、螃蟹的食 口、舌頭、牙齒、食道、胃、腸樣樣俱全 吃什麼？ 怎麼找到食物？ 怎麼吃？ 怎麼消化、吸收？ 怎樣運送養份、產生能量、排除廢物？ 螃蟹的消化道包括口、食道、胃、腸、肛門。食道很短，內壁有角質 層，胃內有胃磨，用來磨碎食物。 螃蟹不挑嘴，幾乎什麼都吃，可以說是「雜食性」，但隨著種類的不同， 各有偏好。有的偏好素食，有的較愛吃葷，但是在食物不足無可選擇 時，就葷素不忌了，甚至於會補食同類呢。 嗜食落葉者，常棲息於樹林草叢間；愛吃海藻者，常在海藻間穿梭； 以獵捕其他小動物為食者，則都具隱匿性，並能快速運動，或雖動作