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提高服务质量和业绩的方案..
主题：如何提高服务质量和业绩
目的：提高服务质量和业绩
具体内容：各岗位制定指标具体内容如下：
时段 岗位 平日 节假日 前台 当天21:00前 待客35间以上 待客45间以上 当天收班前 总共待客58间以上 总共待客70间以上 一个星期下来达成率到78%前台工作人员每人优点一次 超市 当天果盘 4个水果盘 6个水果盘 当天营业额 7500 11000 一个星期下来达成率到70%超市果吧工作人员每人优点一次 区域 1.每天包厢二次清台按照标准，达到80%。 2.每天区域叫服务不超过10次，六区2次。 3当天区域没有出现客诉，卫生检查合格率达到90% 每天达到了，当天当区服务员和保洁各加2分 组长以上干部 给组长上班带手机的权限，结识有消费能力的客人，增加客源和回头率 操作流程：前台和超市的在交接班时就可以一如了然，
区域就要前台{服务铃的次数}和现场的管理层{二次清台}去监督验收。
分析：现在现场的操作不是很令人满意，所以制定了这个策划，{一口吃不成大胖子}所以徐徐渐进，达到了制定的要求可以在把要求提高一些。按照现在的情况前台超市要达到指标有一定的难处，所以要奖励，提高他们的积极性，这样也是为了更好的做好服务，提高公司品牌的知名度。
经费预算：每天有奖励，但也有罚，比如服装仪容，招呼语，没有做好都有罚，刚开始可以和奖励持平，后续应该有所增长，但奖励的多了，说明我们的服务也做的很好了，我们公司的形象也给客人留下了好的印象，我们的品牌也打造出来了。每个月大概要奖励200元——500元。
策划人：胡杰
12.09.26
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