核桃枝条酚类物质变化和枝条适应性研究.PDFVIP

第 14卷第 3期 中 国生 态 农 业 学 报 VO1．14 NO．3 2006年 7月 ChineseJournalofEco—Agriculture July， 2006 核桃枝条酚类物质变化与枝条适应性研究* 刘 和 吴国良 王 勇 宋宇琴 孙建平 (山西农业大学园艺学院 太谷 030801) (中国农业大学食 品科学与工程学院 北京 100083) 摘 要 核桃枝条酚类物质变化与枝条适应性研究表 明，核桃枝条 中酚类物质分布韧皮部大于木质部，晚实类品 种含量大于早实类 品种 ．年周期 中休眠期含量大于生长期 ；多酚氧化酶活性变化则与此相反，生长季初期活性较 低 ，至5月份活性增强，秋后进入休眠期时又降低 ，且不 同品种抗抽条能力存在差异。 关键词 核桃韧皮部 木质部 多酚 多酚氧化酶 抗性 Changesofphenolsandadjustabilityofthewalnutshoot．LIU He．wU GuoLiang，WANG Yong，SONGYu—Qin(Col— legeofHorticultureScience，ShanxiAgriculturalUniversity，Taigu030801，China)，SUN Jian。Ping(CollegeofFoodSci— enceandEngineering，ChinaAgriculturalUniversity，Beijing100083，China)，CJEA，2006，14(3)：126～128 Abstract Thestudyonthechangesofphenolsandadjustabilityofthewalnutshootshowsthatthecontentofphenolsin phloem ishigherthanthatinthexylem ，thatinthelatefruitingvarietyishigherthanthatintheearlyfruitingvarietyand thatintherestperiod ishigherthan thatin thegrowthperiod annually；thechangeofactivityofpolyphenoloxidase (PPO)showsanoppositepatternofchangewithhigheractivityatthegrowthperiod andloweractivityattherestperiod ． Therearedifferentabilities ofanti—coldindifferentcultivarsshoots． Keywords Walnutshootphloem，Xylem，Phenolics，Polyphenoloxidase(PPo)，Anti。cold (ReceivedJan．10，2005：revisedMar．19，2005) 核桃 (JuglanSregi。L．)是我 国重要 的干果和油料树种 ，经济价值高且生态效益好 ，长期 以来核桃 的嫁 接繁殖成活率低 ，直接制约着优 良品种 的推广。近年来影响嫁接成活的主要因素 已有相关报道 1．2j，且 已知 酚类物质对植物生长发育有促进作用[．4]，但有关核桃树枝条中酚类物质与酶活性 以及与枝条适应性关系 的研究尚未见报道。本试验研究了核桃枝条 中酚类物质含量与多酚氧化酶活性的变化 ，并探讨 了与枝条越 冬性的关系，为核桃嫁接理论及新品种推广提供参考依据。 1 试验材料与方法 试验于 2001～2004年在中国农业大学植物生理与生物化学 国家重点实验室及山西农业大学果树学重 点实验室进行 ，试验材料为山西省祁县核桃 良种试验场的山西 “绵核桃”(晚实品种)和 “中林 5号”(早实品 种)，树龄 15年生 ，样株各 30株。年周期中在树冠中部外 围东西南北 4个方位各采集 1年生健壮发育枝 1 条 ，5月中旬开始采集当年生新梢，采 回后除去复叶，用 自来水及去离子水冲洗 3次 ，吸水纸擦干 ，韧皮部、木 质部分离后备用。所有样品处理参照文献 [5]进行 ，每次