用电子鼻检测技术比较卷烟烟丝挥发性组分整体性质的研究.pdfVIP

第27卷第4期 化学传感器 V0ll 27．No．4 2 0 0 7年 l2月 CHEMICAL SENSORS DeC．2 0 0 7 用电子鼻检测技术比较卷烟烟丝挥发性组分整体 性质的研究 毛友安 ，刘 巍，黄建国，卢红兵，钟科军 (湖南中烟工业公司技术中心。湖南长沙410001) 摘 要：该文基于电子鼻检测技术和化学计量学方法，研究建立了卷烟烟丝挥发性组分整体性质的人工智 能评价方法，并比较了l5种国产烤烟型卷烟产品。结果表明，主成分分析法处理数据能够有效区分卷烟产 品配方烟丝的挥发性组分性质；判别因子分析法处理数据能够评价不同卷烟配方烟丝之间挥发性组分性质 的相似性。 关键词：电子鼻；卷烟；挥发性组分；化学计量学方法 Comparison on complete character of volatile components in cigarette cut tobacco by electronic nose detection Man You—an ，Liu Wei，Huang Jian—gun，Lu Hong—bing，Zhong Ke~un (Technology Center，China Tobacco Hunan Industrial Corporation，Changsha 410001，China) Abstract：An artificial intelligence approach to evaluate the complete character of volatile components in cigarette cut tobacco was developed on the basis of electronic nose detection and chemometrics methods．It was used in the comparison of the cigarette cut tobacco in 1 5 kinds of Chinese flue—cued products．It was shown that the data processing with PCA could be used to distinguish the character of volatile components in cigarette cut tobacco from different cigarette prod— uets．The data processing with DFA could be used to evaluate the similarity of the character of volatile components from cigarette cut tobacco among different products． Key words：electronic nose；cigarette；volatile components；chemometrics methods 析的方法评定卷烟的质量非常困难。因此，研究 O 引言 建立新的、科学的卷烟品质评价方法，仍然很有 目前，卷烟产品品质的评定主要是靠评吸专 必要。 家的感官评吸来进行，这种主观性的评定很容易 电子鼻是用来分析、识别和检测复杂嗅味和 受到各种因素的干扰，评定结果的准确性往往难 大多数挥发性成分的传感器阵列的俗称，又叫气 以保证。为此，许多烟草工作者一直在探索新的 味指纹扫描仪，是20