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蔬菜专用型甘薯品种产量与品质鉴定研究 蔬菜专用型甘薯品种产量与品质鉴定研究 福建省霞浦县三沙农技站 雷 强 [摘要] 通过对专用型甘薯新品种进行适应性鉴定及品质评价，筛选出优质、高产、适应当地土壤、气候、抗台风品种进行推广， 以缓解台风暑期蔬菜供应紧张的局面。 [关键词] 甘薯品种 品质鉴定 研究 宁德市地处福建省东部沿海地区，良好的地理条件及生态条 4．1 不同地点茎尖产量差异 件使近年来蔬菜种植业发展迅速，不仅丰富人民的‘嚎篮子”，也成 通过方差分析，不同试验地点问产量差异达到显著水平(表 为当地农民增收的主要来源。但宁德市是一个多台风地区，近年 1)。其中以漳湾南埕五里洋产量最高，各参试品种6次采摘的平 来平均每年受4个台风的影响，其中最具代表性是2006年的“桑 均产量为 16．3kg，折算亩产4027．6kg，其次为邑村洋，各参试品 美”台风给我市带来严重破坏，蔬菜种植受毁灭性打击，台风影响 种6次采摘的平均产量折算亩产3856．2kg(表2)。说明漳湾南埕 之处的蔬菜几近绝收，并造成灾后长时问无法恢复，市内蔬菜供 五里洋为种植蔬菜专用型甘薯最适宜地点。 应紧张，只能通过外地的输入而有所缓解。为了解决这一问题， 4．2 不同品种茎尖产量差异 引进抗台风能力强的蔬菜新品种有重要的意义。蔬菜专用型甘薯 表 2 i兑明，在六个参试的蔬菜专用型甘薯品种中，泉薯830 是以甘薯地上部鲜嫩茎叶作为菜用的新型蔬菜种类，具有适应性 产量最高，6次采摘的平均产量为19．7kg，折算亩产4866．1kg，比 强，口感好，营养平衡等优点，特别是台风期问田块被水浸泡后 其他试验品种增产达极显著水平，且该品种在三个试验点产量均 不死亡，水过后快速恢复生长，对补充台风灾后蔬菜供应有独特 为第一，说明泉薯830不仅具有良好的产量潜力，同时地域适应 的优势。2006年我们从福建省农科院作物所引进福薯7-6等6个 性良好。其余试验品种的产量排名分别为福薯1 1号、福薯7-6、 蔬菜专用型甘薯新品种进行适应性鉴定及品质评价，以期从中筛 福薯lO号、广菜薯l号和广菜薯2号。这五个品种中，除产量最 选出优质、高产、适应我区种植的品种进行推广。 低的广菜薯2号与其他品种产量差异达到显著水平外，均无显著 1材料与方法 性差异。说明广菜薯2号产量水平不高，不适合我市种植。 参试品种为福建省农科院作物所选育的福薯7-6、福薯lO号、 4．3食味品质 福薯ll号，福建省泉州市农科所选育的泉薯830，广东省农科院作 对各品种开水烫后品尝进行食味评价，以福薯7-6的评分最高 物所选育的广菜薯l号、广菜薯2号。试验安排在漳湾南埕五里洋 达到9分，该品种茎叶颜色翠绿，食味清甜有香味，无苦涩味，有 农田保护区、三都新塘村、霍童镇邑村洋等三个地点进行，种植田 滑腻感，适口性好，且煮熟后保持绿色时问长，品质与空·嵘 相近。 土质均为沙壤土，土层深厚、地势高燥向阳、排灌方便，PH6．0．6．5， 福薯lO号与广菜薯2号评分8分并列第二位，广菜薯l号为7．5分， 肥力中等、均匀。 福薯ll号和泉薯830都为7分。 2 试验方法 5 品种简评 试验采用随机区组排列，小区采用畦作方式，畦宽(带沟) 泉薯830：由福建省泉州市农科所以龙薯34x泉薯95杂交选育而 100cm，畦高20cm，小区面积2．7m ，每个小区种植9O株，每行6 成。三个试验点平均小区产量19．7Kg，折合亩产量4866．1ked，居各 株，共l5行，株行距15emx20cm，3次重复。分别在7月8日、9 品种第一位。该品种分枝能力很强，但茎尖短，叶形三角形，顶叶、 日、10日种植，7月15日左右打顶，分别于7月25日至27日开始 叶柄、叶脉均为绿色，茎尖有茸毛，烫后颜色深绿，食味无苦涩味， 采摘，长度为自