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牛类芽孢杆菌BD3526产抗菌物质培养条件的优化_花榜清.pdf
第 卷第 期 ，
３３ ３ OOD MACHINERY Ｖｏｌ．３３ Ｎｏ．３
年 月 食 品 与 机 械
２０１７ ３ Ｍａｒ ．２ ０１７
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ＤＯＩ １０．１３６５２ ｉｓｓｎ．１００３－５７８８．２０１７．０３．００７．
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牛类芽孢杆菌ＢＤ３５２６产抗菌物质培养条件的优化
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江南大学食品学院 江苏无锡 光明乳业股份有限公司乳业生物技术国家重点实验室 上海
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