食品添加剂申报程序与安全性评价ppt剖析.ppt

食品添加剂申报程序与安全性 《食品添加剂卫生管理办法》 ?2002年7月1日实施 明确食品添加剂审批的有关内容，包括审批的种类、申报所需材料、申报程序等内容 明确卫生行政部门和食品添加剂生产经营企业各自的职责 加强对食品添加剂标识和说明书的管理 申请范围： 未列入《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单中的新品种 列入《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单中的品种需要扩大使用范围或使用量的 申请程序: 提交材料： 原料名称及来源 化学结构及理化特性 生产工艺 毒理学安全性评价 卫生学检验报告 使用范围及使用量 试验性使用效果报告 检验方法、质量标准、样品、标签说明书、文献等 国产产品： 省级初审（完整性、合法性、规范性） 卫生部终审（技术审核） 进口产品： 直接向卫生部申报 标识和说明书： 内容应与《食品安全法》的规定保持一致 如有人体健康与安全的不适宜事项时，还应给予警示性标示 如：添加甜味素(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)的食品在标签上应标明“苯酮尿症患者不宜使用”的用语 复合添加剂需进一步标示出各单一品种的名称，并按含量由大到小排列 食品添加剂标识和说明书不得有扩大使用范围或夸大使用效果的宣传内容?  《食品添加剂卫生管理办法》配套文件： 《食品添加剂申报与受理规定》 《食品添加剂生产企业卫生规范》 《食品添加剂使用卫生标准》 《食品营