饲料原料及品质检验-白旺震剖析.ppt

玉米胚芽粕 玉米胚芽粕为湿法制造玉米淀粉或玉米糖浆时，在脱胚过程中可分离出玉米胚芽，玉米胚芽经提油后的产品。 （一）感官特征 玉米胚芽粕为淡黄色直至褐色。具有新鲜油粕味，为粉状或碎片状。 （二）品质判断 1.色泽需新鲜一致，无酸败、发霉味道。确定符合本地区的安全水分，以保证安全储存及使用。 2.溶剂提油的玉米胚芽粕，脂肪含量低，过热情形小，品质较稳定，不易变质，应尽量接收这样的玉米胚芽粕。 3.所用原料对其品质影响很大，尤其含霉菌毒素的玉米，制成淀粉后毒素仍残留于副产品中。玉米胚芽粕中的霉菌毒素含量约为原料玉米的 1~3 倍，应选择信得过的生产厂家，同时要注意对毒素的检查。 玉米酒精粕 玉米酒精粕为玉米发酵生产酒精后的产品。 （一）感官特征 其颜色为黄色，具有酒精的气味，一般压制成颗粒，也有粉状。 （二）品质判断 1.外观色泽新鲜一致，有正常的气味，无异味、异嗅、霉变等。确定符合本地区的安全水分，以保证安全储存及使用。 2.要与DDG区分开，DDG的营养价值不如DDGS高，DDG为玉米酒精蒸馏液经简单过滤处理后干燥的产品，而DDGS除包含DDG外，还有滤液经浓缩后的DDS（此液含蛋白高），即两者混合物。 3.可依据玉米酒精粕中玉米皮含量