低磷日粮对海兰褐蛋鸡生产性能和蛋品质的影响.pdfVIP

畜牧与兽医 2007年 第39卷 第10期 ·41· 低磷日粮对海兰褐蛋鸡生产性能和蛋品质的影响 马 霞，朱连勤 ，朱风华，巩青军，于宗民，董菊红 (山东省莱阳农学院动物科技学院，山东青岛 266109) 摘要：选用90只23周龄健康海兰褐蛋鸡，随机分为5个组，每组设3个重复，分别饲喂含非植酸磷为0．11％，0．15％，0．19％，0．23％和 0．27％的日粮，研究低磷日粮对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响，试验期90d。结果表明，0．11％和0．15％％非植酸磷日粮组显著降低产蛋率、耗 料量、蛋重、蛋壳钙磷和蛋黄磷脂含量 (P0．05)，明显提高料蛋比 (P0．05)；0．19％时非植酸磷显著增加蛋壳厚度和蛋壳重 (PO．05)。 关键词：蛋鸡；低磷日粮；生产性能；蛋品质；蛋黄磷脂 中图分类号：$831．5 文献标识码：B 文章编号：0529-5130(2007)10-0041-03 蛋鸡的生产性能及蛋品质受很多因素的影响，其中除蛋鸡 表1 各组日粮组成与营养成分 的品种和遗传外，营养因素影响最大，钙磷的研究一直是个重 点。饲粮磷缺乏或不足会明显影响体内一系列生化反应，磷缺 乏必然导致机体代谢活动减弱，生产性能低下，产蛋鸡饲粮磷 缺乏或不足直接影响蛋鸡的产蛋性能和蛋壳品质在国内外已有 不少报道”。]。低磷日粮在引起蛋鸡生产性能和常规蛋品质下 降的同时，对蛋黄中粗脂肪和磷脂含量的报道很少。本试验旨 在研究低磷日粮引起蛋鸡生产性能和常规蛋品质变化的同时， 观察蛋黄粗脂肪和磷脂的变化规律。 1 材料与方法 1．1 动物及处理 23周龄健康海兰褐蛋鸡90只，随机分为5个组，每组设 3个重复，1～4组基础日粮中添加非植酸磷水平分别为 0．11％，0．15％，0．19％，0．23％ (以 NaH2PO4的形式)， 5组基础日粮非植酸磷水平为0．27％为对照组。试验期间鸡自 由采食和饮水，按蛋鸡免疫程序进行常规免疫，试验期为 90 d。 1．2 日粮组成及营养成分 各组日粮组成见表1。 1．3 生产性能 每30天各组以重复为单位记录各重复耗料量 (清箱底 1．4 鸡蛋品质的测定 法)，产蛋总数、产蛋总重和鸡的存笼数，用于计算耗料量、 试验第15，30，45，60，75，90 d从各重复抽取2枚鸡 产蛋率、平均蛋重、料蛋比。 蛋，分别统计每个重复蛋蛋壳重 (烘干)和蛋壳厚度，蛋壳 耗料量 (kg／只)=每30 d全组给料量一剩料量／∑每天 厚度的测定：用游标卡尺测定鸡蛋的大端、中端和小端的蛋壳 饲养只数 厚度，取三者的平均值。 产蛋率 (％)=每30 d全组产蛋总数／∑每天饲养只数 蛋黄粗脂肪含量测定采用索氏抽提法，蛋黄磷脂含量的测 平均蛋重 (g)=每30 d全组产蛋总重／∑每天产蛋总数 定采用刘显军 等的方法。 料蛋比=全组耗料总量 (kg)／全组产蛋总重量 (kg) 2 结果与分析 2．1 生产性能 结果显示试验期间 1，2组耗料量显著低于其他组 (P0．05)，1组产蛋率极显著低于其他组 (P0．01)，且1— 收稿日期：2007·01—08 4组产蛋率均低于对照组，第1，2，3组平均蛋重均显著低于 作者简介：马霞 (1980一)，女，硕士研究生。 第4，5组 (P0．05)，1组的料蛋比在试验第31～60 d和第 通讯作者。 61—90 d期间显著高于其他组 (P0．05)。第61～90间2组 · 42· An