欧洲荚蒾果实营养成分测定.pdfVIP

ofAnhui 责任编辑高菲责任校对李岩 安徽农业科学，Journal Agi．Sci．2015，43(21)：172—173 欧洲荚蓬果实营养成分测定 汪智军，靳开颜，热孜万·阿巴斯 (新疆林业科学院园林绿化研究所，新疆乌鲁木齐830000) 摘要[目的]测定了欧洲荚莲果实主要营养成分和含量。[方法]对新疆2种不同来源野生种和栽培种的欧洲荚莲果实的成分和含量 进行了比较。[结果]欧洲荚莲果实主要含有糖、有机酸、维生素c、15种氨基酸、蛋白质、原花青素和黄酮等营养物质。相比较，野生种 的黄酮含量高于栽培种，栽培种的可溶性糖含量高于野生种，其他含量差异均不明显。[结论]欧州荚莲果实含有丰富的营养成分。 关键词 欧洲荚莲；果实；营养成分；测定 中图分类号S789．5文献标识码A 文章编号0517—6611(2015)21—172—02 DeterminationofViburnumL．FruitsNutrition populus Ingredient WANG Abasi Garden of Zhl-jun，JINKai．yah，REZIWAN(The GreeningInstitute，XinjiangAcademy 830000) Abstract aimwastodeterminemainfruitsnutrition andcontentinViburnum fObjective]The ingredients populwL．．[Method]Acompari- wascarried resultsshow L．fruits sontestbetweentwodifferentp wildandcultivated L．，namely out．[Resuh]Thethat矿populus populus amino andSO with contain on．Comparedcultivated矿popu· mainly sugar，organicacid，vitaminC，15 acids，protein，procyanidine，flavone inthecultivatedis otherobvious contentinwildis tothe content lus，flavone wild，solublesugar higher，withoutany higher，whilecompared innutrition L．containsabundantnutritional differences ingredientcontent．[Conclusion]Viburnumopulus ingredients． wordsViburnumL．；Fruits；Nutrition Key populus ingredient；Determination 欧洲荚莲(ViburnumpopulusL．)属于忍冬科荚蓬属，原 齐市)。 产于欧洲，非洲北部、北非、俄罗斯中部地区也有分布¨。，在 将材料采集后置于置冰的保温桶内，带回实验室后储藏 我国主要分布于新疆，在黑龙江、吉林、陕西等地区也有分 于超低温冰箱中备用。 布¨o。欧洲荚蘧在新疆主要生于塔尔巴哈台山、天山伊犁地