燕窝中唾液酸的DADFLD串联HPLC测定方法研究.pdfVIP

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2017-07-06 发布于北京
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燕窝中唾液酸的DADFLD串联HPLC测定方法研究.pdf

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燕窝中唾液酸的DADFLD串联HPLC测定方法研究.pdf

测定方法研究冯婷玉，薛长湖，孙通，崔宏博，徐杰幸 (中国海洋大学食品科学与工程学院，山东青岛 266003) 摘要：建立燕窝中唾液酸的柱前衍生二极管阵列，荧光检测器r(DAD／FLD)串联的反相高效液相色谱检测方法。用硫酸氢钠溶液水解样品，以邻苯二氨盐酸盐为衍生化试剂，采用c-s柱分离，四氧呋喃溶液(含体积分数O．5％低两个数量级且杂峰少，在DAD检出限以上的相同浓度下，DAD比FLD更灵敏。本方法具有灵敏度高，重复性好，分析速度快等特点，可准确测定燕窝等样品中唾液酸含量。关键词：燕窝；唾液酸：高效液相色谱法；测定 DeterminationofSialicAcidinEdibleBirds’NestPre—columnDerivatizafionReversedPhase Using High Performance withPhotodiode01FluorescenceDetection LiquidChromatography Array FENG Jie’ Ting-yu，XUEChang—hu，SUNTong，CUIHong-bo，XU Science of ofFood and (CoHege Engineering，OceanUniversityChina,Qingdao266003，China) Abstract：A derivatizationRP·。HPLCmethodwithdetectionwitha a pre··column photodiodearraydetector(DAD)or forthedetermination in fluomsceese acidedible detector(FED)wasdeveloped ofN-acetylneuraminic weledissolvedin0．5mol／Lsodiumbisulfate solutionand for30minin80℃waterbath．Afterthe aqueous kept cooling derivatizationwascarriedout asderivative．The WaSachieved usingO-phenylenediamine。2HCIchromatographicseparation OnC18columnamobile of acidand1- a using phasecomposed1．0％tetrahydrofuranaqueoussolution(containingphosphoric nm Ex Em elutionmode．TheDAD wassetat230 andtheFLDand at230and425 wavelength