如何提升晚间营运标准.ppt

如何让提升晚间运营标准 顾客服务课 如何提升晚间营运标准 提升员工处理突发事件能力 提升5S标准 提升员工工作标准要求 提升员工处理突发事件能力 判断 联想 处理 结论 汇总 提升员工处理突发事件能力 判断 1、了解事情起因 2、事情所属范畴（食品安全、价差、人身安全，一般投诉） 3、重大事件（食品安全、价差、人身安全）立即上报。 提升员工处理突发事件能力 联想 课内是否发生过类似事件，类似事件是如何处理的。 （课长每日晨会中要将前一日发生的客诉，突发事件的处理过程进行讲解，让员工及时了解） 提升员工处理突发事件能力 处理 在任何一件事的处理过程中，与前期只有雷同，不会有完全一样，员工在觉得自己处理的过程中有任何问题，及时报备课长或者当班经理（值班经理）。 提升员工处理突发事件能力 结论 每件突发事件处理结束后，将事件详细记录下来，针对该事件做一次简要处理心得。 提升员工处理突发事件能力 汇总 每月将对突发进行汇总，每半月全课培训，增强员工对突发事件处理能力。 提升5S 标准 目的 培养员工“从个人做起，从小事做起”；自觉遵守5S的标准化要求和管理标准。 提升5S标准 培训 按公司SOP营运规范，每周二次做好5S培训，定期考核。 提升员工服务标准 以往对员工培训只是书面讲解，现制定培训计划，让员工参与培训，让员工自己演说自己岗位的职责，服务等，并观摩优秀员工的服务方式方法；遇到共性问题，集体讨论。 提升员工培训时的互动力。 THE ENDTHANK YOU