宜居商务酒店企业管理制度规划及市.doc

企业管理制度规划与处理意见 尊敬的王总您好： 我是本酒店的一名员工，已在本酒店工作三个多月，经过本人对本酒店的三个多月考察与市场调查，对于本酒店的一些管理制度，和营销策略，有一些个人的意见与建议。本人只想让酒店生意越来越好，无任何商业意图，如有冒犯敬请谅解。 第一部分酒店市场总论及营销策略。 一：酒店背景 “宜居商务酒店”是瑞泰国际集团投资运营的豪华商务酒店项目，主要功能为三星级商务旅游酒店和高级娱乐休闲服务中心。宜居商务酒店严格按照国际三星级酒店标准运作管理，酒店在传统服务流程的基础上全面结合现代技术电脑化管理功能实施管理。 二：市场SWOT分析 经过对全国和包头市经济状况的研究分析，以及对2009-2010年产业导向的理解，我经过详细的市场调研后认为。 优势（S） 看目前的市场，近几年内内蒙古商务酒店市场是乐观的，原因有包头与鄂尔多斯市的经济实力迅速崛起，使更多的人愿意来到内蒙古发展，内蒙古的旅游业也迅速崛起，人均GDP相对提高，消费水平也提高了很多，更多的人愿意到高档的酒店住宿，消费。而我们酒店的地理位置也占到了很大的优势，紧挨着火车站，和汽车站，是交通的重要枢纽。有更多的旅客愿意来我酒店消费。 商务酒店更适合包头市近年来的整体发展与规划 宜居商务酒店的硬件设施齐全、环境优美、卫生质量好，得到了大量顾客的好评，所以这一条也是我们酒店的绝对性优势。 劣势（W） 入住客户类型、房型单一化，入住率偏低。 配套设施高级，价格低廉，对酒店营业收入不支撑，成本回收时间长。 员工缺乏酒店应有的素质，缺乏经验，对客人造成一点不适应影响，酒店自身存在很多管理漏洞。没有看出酒店的员工是一个整体团队。 附近小旅馆多，有些小旅馆业主为了揽客人，都守在火车站附近接站，对我酒店的经营也造成一定影响。 我们最主要的住客方式就是走提成 ，出租车，保安，小旅馆业主，拉来一位客人，我们就需要走10~20元的提成。本身我酒店利润就低，以如此方式拉客人，只能使酒店越走越慢。 客户普遍反应餐厅的饭菜不好吃。 机会（O） 扩大酒店规模，改变营销策略。走高、中、低、客房服务。尽快拉拢占领市场。 扩大广告与宣传 威胁(T) 投资型酒店市场整体不乐观，市场潜在竞争力巨大； 作为新开的酒店，在该区域刚刚起步。市场竞争和经营存在一定风险性。 国内经济持续过热，房地产和金融政策收紧，物业税的开征给企业的经营带来不确定的因素。 三：应对策略 四大SO策略（强化优势与机会策略） 1、强化酒店自身高档型和唯一性，将本酒店与该片区其他类型酒店相区别，走高端客房、中端客房、低端客房、适应各种客户需求 ，现在本酒店以开发公寓19间房，属于中端客房，硬件设施一定要有很明显的区分，让客户自己分辩， 自己花多少钱能住什么级别的酒店，现在的公寓房自从开发一来一直火爆，是因为公寓房与酒店房，没有明显的硬件区别，酒店房有的公寓房一样有，且公寓房便宜，所以造成酒店房入住率比不上公寓房（也是小旅馆和我们闹事的真正原因所在） ，而有些有经济能力的客户其实也想住公寓房，但碍于面子没有入住。所以要区分房间等级，价格才可以调整！做到以上策略我们就能迅速占领市场，出奇制胜。 2、利用本酒店的整体外观，口碑、充分利用良好的展示面强化楼体及现场包装，迅速吸引周边客户关注。 3、强化、利用发展商良好的社会资源和政府背景资源优势，对辖区内各外资及本地企业进行重点宣传，促成集团购买。 4、把重点放到广告上，多投放广告，如出租车后LED广告栏，公交大厦下的等车厅、宣传单、广播等，前期的资金投入肯定要大，但是后期的回报是无可估量的。 两大WT策略（化解劣势与风险） 酒店进行准确市场定位，并通过实施具有极强针对性的营销方案进行投资。吸引客户入住。 因酒店自身配套设施高档，应引进高品牌度餐饮经营公司，增加酒店产品附加值，提升形象档次； 增加客房类型，使客房不在单一化，如增加：情侣间，特色房电影房等….. 对员工每周进行一次礼貌素质教育培训，增强团体意识，每月进行一次职能考试，淘汰不及格员工。争取留下有德有才的员工。 取消走提成，把更多的资金投入到广告上面去，效果要比拉客人好很多倍。 第二部分：酒店环境设计风格与各种技术指标的选择 一： 近年来，很多地区因酒店数量供大于求，同质化竞争严重，导致经营困难，是酒店在亏盈平衡点左右徘徊。有些酒店欲通过装修来改善硬件，试图改变经营困难的局面，但因缺乏新的经营思路，往往是将改造做成简单的翻新。改造花了几千万，找不到与众不同的新卖点，仍然摆脱不了同质化的竞争、残酷的拼价格的被动局面。 宜居商务酒店站在资本运营的角度看，酒店的装修紧跟时代的步伐，充分采用国内最前沿的科技成果。宜居商务酒店应依据高科技这个新卖点，打造中国数字化商务酒店在满足星级评定的前提下，推陈出