认识婴幼儿配方乳粉资料.ppt

关心的问题 第一口奶为什么对孩子产生依赖性？ 盒装奶和桶装奶那个营养成分的流失更少？（储存方面） 奶粉是越贵越好吗？ 一个品牌的多个系列奶粉价格相差很多，有没有必要花高价去买那多出来的一点营养成分，如高钙、高DHA 国产奶和进口奶的差距在哪？ 喝牛奶便秘的婴幼儿，是什么问题？有没有必要加糖、蜂蜜、菊花精等。 * 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 Koolzaad= coleseed Palmoil, palmkerneloil Droge-stof gehaltes vergelijkbaar Humane oligo’’s: veel hoger - Domo werken aan programma voor HMO - GOS Codex based on human milk 通过国际上营养标签法规的实施经验，我们可得出，营养标签既可以帮助消费者认识食品的营养特性，帮助他们合理地选择食品以促进身体健康，同时也可以让食品加工企业科学地制定食品配方，改进生产工艺，提高企业产品竞争力；此外，还可以促进国际间公平地进行食品贸易 NRV值：营养素参考值，是营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准，是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量和适宜摄入量制定的。 不同国家的要求也是不同的。 * 关于婴幼儿配方乳粉 2014.4 特殊膳食用食品 GB 10765-2010 婴幼儿配方食品 GB 10767-2010 较大婴儿和幼儿配方食品 GB 10769-2010 婴幼儿谷类辅助食品 GB 10770-2010 婴幼儿罐装辅助食品 GB 25596-2010 特殊医学用途婴儿配方食品 GB 29922-2013 特殊医学用途配方食品通则 婴幼儿配方乳粉是什么 对于0-6个月的婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用婴幼儿配方乳粉。 1段产品：0-6M 2段产品：6-12M 3段产品：1-3Y 6-18M？ 1段配方粉 蛋白质 脂肪 碳水化合物 膳食纤维素 乳基 豆基 维生素 矿物质 可选择性成分 其他指标（如灰分） 配方粉中的强化成分 维生素 Vitamin A/维生素A β-carotene/β-胡萝卜素 Vitamin D/维生素D Vitamin E/维生素E Vitamin K1/维生素K1 Vitamin B1/维生素B1 Vitamin B2/维生素B2 Vitamin B6/维生素B6 Vitamin B12/维生素B12 Niacin/烟酸 Folic acid/叶酸 Pantothenic acid/泛酸 Vitamin C/维生素C Biotin/生物素 矿物质 Sodium/钠 Potassium/钾 Copper/铜 Magnesium/镁 Iron/铁 Zinc/锌 Manganese/锰 Calcium/钙 Phosphorus/磷 Ratio of Ca/P/钙磷比 Iodine/碘 Chlorine/氯 Selenium/硒 可选择性成分 Choline/胆碱 Inositol/肌醇 Taurine/牛磺酸 L-carnitine/左旋肉碱 DHA/二十二碳六烯酸 ARA /二十碳四烯酸 其他可强化成分 低聚半乳糖 低聚果糖 多聚果糖 棉子糖 聚葡萄糖 1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯（OPO） 叶黄素 核苷酸 乳铁蛋白 酪蛋白钙肽 酪蛋白磷酸肽 2，3段配方粉 乳类及乳蛋白制品和/或大豆及大豆蛋白制品 适量的维生素、矿物质和/或其他辅料 适用于较大婴儿和幼儿食用，营养成分能满足正常较大婴儿和幼儿的部分营养需要 婴幼儿配方乳粉中的必须成分: 蛋白质/Protein 脂肪/Fats (lipids) 碳水化合物/Carbohydrates 维他命/矿物质/微量营养素 Vitamins/Minerals/trace elements 水/Water * 必需成分之一：蛋白质 是人体细胞的重要组成部分（酶、体液、各种抗体） Building blocks of body cells (also part of enzymes, body fluids, antibodies) 提供各种氨基酸Provides (essential) amino acids 能量来源之一Source of energy 来源： 牛奶（包括乳