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全产业链视角下农产品流通困局与流通体系构建研究 内容摘要：我国农产品流通模式陈旧，引发产销脱节、农户利益受难以保障、流通关系不稳定等问题，无法与现代农业的发展相适应，无法满足消费的多元化需求。重构农产品流通体系，必须从“全产业链”视角出发，对其内涵与运行特点进行诠释，结合我国农产品流通困局的分析，找出症结所在。要确保农产品全产业链流通模式的顺利实施，必须有高效、协调的运行机制作为保障，通过多维度分析，提出的流通主体间实施战略协同或契约协调，有助于优化流通体系、提高流通效率，形成现代农业经济大流通、大市场的格局。 关键词：全产业链；农产品；流通困局；维度分析；体系构建 随着现代农业技术的不断发展，农产品经营的矛盾由生产矛盾转向流通矛盾，流通困局成为制约我国农业经济发展的核心问题。尤其是鲜活农产品在流通过程中??受信息不对称、缺乏市场需求调研等因素，导致农产品滞销、“贱卖、贵买”等事件频发，严重打击了农户的生产积极性。同时，农产品流通链上缺乏食品安全监督程序，导致近年来食品安全事件时有发生。早在2009年中粮集团就提出了“全产业链”战略，提出实施农产品流通链上下游各环节的业务协调与系统控制，构建与大流通、大市场相匹配的流通体系。尤其在“互联网”背景下，打造全产业链流通模式有助于农产品经营实施产销一体化、提升流通效率、保障食品安全。从我国农产品流通困局分析来看，运行机制不完善、各模块衔接不紧密是主要障碍。由此，要实施农产品流通体系的重构，必须从全产业链视角出发，构建完善、高效、协调的运行机制，实施上下游环节的协同管理和资源整合，理顺各流通主体的关系、打通流通渠道，克服产销脱节、供求不均衡等问题，建立“合作共赢”的分配模式。本文着眼于“全产业链”视角，在构建农产品流通运行机制的基础上，从企业、流通、食品安全三个维度进行阐述，最后提出了构建一体化流通链条、整合通资源、建立信息交易中心、实施供应链逆向调控等创新路径。 一、全产业链视角下农产品流通模式的涵义与运行特点 （一）全产业链视角下农产品流通模式的涵义分析 中粮集团在2009年率先提出了“全产业链（Whole Industry Chain）”战略，即实施农产品从田间到餐桌各环节的协同管理，着力提升农产品质量，从根本上解决食品安全问题。以市场需求为导向，联动上下游产业链，实施业务协调与系统控制，保障农产品的均衡供给、稳定价格，实现农户与消费者的“双赢”。这也是现代农业发展的新型模式，且全产业链与流通模式是相互联系、相互促进的，都是实施产业链的系统管理、有效管控。 （二）全产业链视角下农产品流通模式的运行特点分析 全产业链，强调“全”字，即对产业链的全面整合。在此视角下，打通农产品流通产业链，理顺流通渠道，构建完善、高效的运行机制，尤其是以消费需求为导向，强调市场供求平衡。其核心就是对产业链的全面掌控，协调产业链上各主体的关系，构建质量责任追溯体系，延伸产业链、提升流通效率、提高价值的增值效率。由此，进一步分析全产业链视角下农产品流通模式的运行特点：第一，流通成员间组建企业联盟。以协作为目标，在相互信任的基础上构建长期稳定的战略伙伴关系。第二，构建利益共同体。产业链上下游各环节实施纵向一体化，追求整体利益的最大化。第三，构建信息共享平台，实现信息的交互使用。利用信息技术为成员间沟通架起“桥梁”，实现信息畅通交换。第四，构建产销一体化体系。以消费需求为导向，以销定产。第五，规避各种流通风险。掌握市场需求动态，避免滞销、“卖难”和“贱买”。 二、我国农产品流通困局剖析 （一）我国农产品产业链条较长、复杂繁冗，导致市场反应速度慢。 目前我国农产品流通模式多样，主要有六种（见图1），从各自所占的比重来看，依旧沿用传统流通链模式，占比达到68%。近年来，虽然直采流通模式、一体流通模式有所发展，但占比依旧较少，分别为5.4%、3.2%。传统流通链模式下，链条较长、环节较多是最大弊端。农产品从田间至消费者，需要经过多个环节，如收购、运输、批发等，成本层层叠加，导致农户利益被严重挤压。据中国农产品市场协会调研显示，我国农产品流通成本过高，达到全球平均水平的2-3倍，这也成为城镇居民生活成本居高不下的症结所在。流通链条过长的，导致市场供需不均衡。近年来频频出现了滞销事件，“蒜你狠”、“姜你军”现象时常发生，如2016年8月河北保定易县50万斤李子滞销、2017年1月内蒙古巴彥淖尔市葵花子遭遇低价格困境等，信息不对称、市场反应速慢，导致小农户利益受到巨大损失、严重打击种植积极性。除此之外，产业链各环节衔接不紧密，农产品面临“卖贱”、“买贵”的困境，农户利益不能得到保障，而城镇居民生活成本大幅上涨。 图1. 2016年我国各种农产品流通模式占比 （二）农产品流通领域的组织化程度低，导致流通成本高、损耗率大。