某些植物的药用价值调查报告.ppt

某些植物的药用价值调查报告 晋江市南侨中学 施佳伟 陈素月 王伟刚 李丹妮 指导老师：柯木根 吴谨建 一、课题背景 大自然中的植物多种多样，它们有着各自不同的功能及特性。了解植物的药用价值，有助于我们更好地认识自然，认识自然中植物的价值，从而能促使我们做到保护植物，保护自然，与自然和谐相处。 在生活中，我们常会遇到一些这样那样的小小的不舒适，为了避免每次都上医院，吃药的麻烦，我们可以多了解一些植物的奇妙的功能，做一些看似微不足道的小事，从而轻易解决我们的问题。 在调查植物药用价值的过程中，我们不仅可以体会到与自然亲密接触的清新，丰富课外活动的时间，开阔我们的视野，而且能领略到动手实践的趣味和集体合作的快意。了解一些关于在植物方面的药用价值，对我们日常的生活、学习、实践都有着很大的帮助，并将其应用于现实生活当中，从而做到学以致用的效果，增强社会实践能力。 二、研究目的意义 通过调查研究，了解某些植物的药用价值，管窥中国传统中医药文化的深厚底蕴。 通过活动，激发同学们了解中医药文化的兴趣，增强爱我中华精髓的意识。 发挥个性特长，学会与人交往；增强团队精神，学会与人合作。 三、研究方法 访谈、市场调查、实地考察、查阅文献资料、上网查找 四、研究过程及结果 调查、实践，记录过程 制订活动计划，分步实施 资料整合，形成调查结果 ①衙口花生 晋江传统土特产，因产于龙湖衙口，故名。选取种植于沙质土壤中的“小琉球”花生品种，洗净加入少量食盐（严格掌握下盐量），用旺火猛煮，时间短，熟得快，出油量少，晒干后密封存放，成为“白晒花生”。衙口花生已有二百多年的历史，销量一直不减，是出口的重要土产品。 花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉，种子有果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。 花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。 花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。 花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。 花生有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。 花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。 在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点是，老少皆宜。 健康红绿灯 花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。 ②野菊花 菊花是我国的传统名花，有着悠久的栽培历史和很高的观赏艺术价值。其千姿百态、姹紫嫣红的姿色，傲霜斗寒、玉骨冰肌的品性，赢得历代诗人名士的青昧、赞颂，被誉为花中“四君子”(梅、兰、竹、菊)之一。 菊花品种繁多，头状花序皆可入药，味甘苦，微寒，散风，清热解毒。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。 我们主要采集常见于晋江地区的野菊花为研究对象。野菊花又名山菊花、路边菊、野黄菊花等，全国大部分省区都有出产，野生于山坡草地、灌木丛、路边。野菊之名始见于《日华子本草》，《中华人民共和国药典》2005年版一部有收载。野菊花呈类球形，黄绿色至棕黄色，气芳香，味苦。以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳，而花完全开放、散瓣、有花梗、吸潮、色暗、散气者，质次。 野菊花含菊醇、野菊花内酯、氨基酸、微量元素等多种活性成分。其水提取液对心血管系统有明显保护作用，能提高心输出量，增加心肌供氧量，保护缺血心肌的正常生理功能。 灭菌能手 野菊花水提物及水蒸气蒸馏法提取的蓝绿色挥发油对多种致病菌、病毒有杀灭或抑制活性，水提取物对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、伤寒杆菌等的抑制活性强于挥发油；并有抗炎、抗氧化、镇痛活性。 多种中成药都含有野菊花。有一种称为菊花脑的野菊还可作为蔬菜食用，其嫩茎叶可凉拌、炒肉或作药