预包装食品标识法典通用基准.docVIP

预包装食品标识法典通用标准 CODEXSTAN1?1985(第1次修订-1991)[1] 1. 范围 本标准适用于提供给消费者或用于公共餐饮业的所有预包装食品以及有关此类食品说明的某些方面。[2] 2. 术语定义 在本标准中： “声明”是指所有陈述、提示或暗示某食品具有与该食品来源、营养特性、性质、加工、成份相关的特定品质或其他品质的表述。“消费者”是指为满足个人需要而购买和取得食品的个人与家庭。“包装容器”是指对作为单个产品交付的食品完全或部分密封的所有包装，包括其包裹材料。向消费者供货时，一个包装容器内可能装入若干单位或类型的包装。对预包装食品进行日期标志时：“生产日期”是指食品成为所说明产品时的日期。“包装日期”是指食品被置入将直接用于最终销售的包装容器中的日期。“出售截止日期”是指向消费者出售的最后日期，此日期后仍能在家中酌情存放一定时间。“最短保存期”（“此日期前最佳”）是指在规定的任意储存条件下产品将保持完全适于销售并继续具有所有默示或明示的特定品质的时段的截止日期。超过此日期，食品仍可能完全符合食用要求。“此日期前食用”（建议最后食用日期、有效期）是指在规定的任意储存条件下产品可能将不再具有消费者通常预期的质量属性的估算时段的截止日期。在此日期后，食品不再适于销售。“食品”是指所有供人类食用的加工、半加工或未加工物质，包括饮料、口香糖及“食品”生产、