超临界CO2萃取传质过程的物理强化技术.pdfVIP

工艺探讨与系统改造 Gongyitantao yu Xitonggaizao 超临界CO2萃取传质过程的物理强化技术 李会旗1柴本银：廖传华 (1．南京工业大学化学化工学院，南京210009；2．山东省科学院干燥中心，济南250014；3．南京工业大学机械与动力工程学院，南京210009) 摘 要：超临界CO：萃取技术是～种高新物质分离精制技术，其和传统萃取方法相比具有很多优势，但其还存在着一些 问题，如操作压力大，萃取时间长，设备要求较高，能耗相对也较大，提取能力小，萃取率有待进一步提高，从而限制了其应用。 采用超声场、电场等物理手段对超临界萃取过程进行强化，可有效提高萃取得率，降低操作压力等，因而成为人们研究的一个 新方向。就这些对超临界CO：萃取过程进行强化的技术及其应用进行了论述，并提出了所存在的问题和研究方向。 关键词：超临界CO 萃取：传质过程：强化 早在1879年，Hanny就发现了超临界流体的独特溶 数，因而流体的特殊性质决定了超临界流体萃取技术的 解现象，但还未引起人们的注意，直到1978年，超临界 一 系列重要特点。超临界流体的粘度是液体的1％，自扩 流体萃取作为一种新型分离技术受到了人们的极大关 散系数是液体的100倍，因而具有良好的传质特性，可 注，在基础理论研究、工艺、设备的设计以及工业化等方 大大缩短相平衡所需时间，是高效传质的理想介质；具 面都取得了较大发展。与传统萃取方法相比较，超临界 有比液体快得多的溶解溶质的速率，有比气体大得多的 CO，萃取过程具有与环境友好、分离方便、低毒、少残 对固体物质的溶解和携带能力：具有不同寻常的巨大压 留、可在常温下操作等优点，因此特别适合于不稳定天 缩性，在临界点附近，压力和温度的微小变化会引起 然产物和生理活性物质的分离与精制，成为食品、香料、 CO，的密度发生很大的变化，所以可通过简单的变换 生物、医药、化工、轻工、冶金、环保、煤炭和石油等深加 CO，的压力和温度来调节它的溶解能力，提高萃取的选 工领域中获得高品质产品的最有效方法之一。 择性：可通过降低体系的压力来分离CO，和所溶解的产 品，省去消除溶剂的工序。 1 超临界CO：萃取的特点及存在的问题 在传统的分离方法中，溶剂萃取是利用溶剂和各溶 质间的亲和性(表现在溶解度)的差异来实现分离的；蒸 纯CO，的临界压力为7．3 MPa，临界温度为31．1℃， 馏是利用溶液中各组分的挥发度(蒸汽压)的不同来实 处于临界压力和临界温度以上状态的CO 被称为超临 现分离的。而超临界CO：萃取则是通过调节CO：的压力 界CO：。这是一种可压缩的高密度流体，是通常所说的 和温度来控制溶解度和蒸汽压这2个参数进行分离的， 气、液、固三态以外的第四态，超临界CO 的分子间力很 故超临界CO：萃取综合了溶剂萃取和蒸馏的2种功能 小，类似于气体；而密度却很大，接近于液体，是一种气 和特点，进而决定了超临界CO 萃取具有传统普通流体 液不分的状态，没有相界面，也就没有相际效应，有助于 萃取方法所不具有的优势：通过调节压力和温度而方便 提高萃取效率，并可大幅度节能…。 地改变溶剂的性质，控制其选择性；适当地选择提取条 超临界流体的物理化学性质与在非临界状态的液 件和溶剂，能在接近常温下操作，对热敏性物质可适用； 体和气体有很大的不同。由于密度是溶解能力，粘度大 因粘度小、扩散系数大，提取速度较快；溶质和溶剂的分 小是流体的阻力，扩散系数是传质速率高低的主要参 离彻底而且容易。从它的特性和完整性来看，相当于一 机电信息 20o7第35期总第173期 19 工艺探讨与系统改造 Go] la鞋 yu XAtonggaizao 个新的单元操作，因此引起了国内外的广泛关注。