鲜食型甜、糯玉米无公害栽培技术.pdfVIP

第22卷 第6期 广 西 农 学 报 2007年12月 Vo1．22，No．6 Journal of Guangxi Agriculture December．2007 鲜食型甜、糯玉米无公害栽培技术 黄 健 (贺州市八步区黄田农业技术推广站，广西贺州 542807) 摘要：鲜食型、甜糯玉米是以鲜食为主菜果兼用的特用玉米，其营养价值高，具有强身健体、防病治病的保健功能。 栽培上要做好适期播种、分期播种、隔离种植、合理密植、加强肥水管理、人工辅助授粉、及时防治病虫鼠害、适时采 收等。一般纯甜糯玉米每公顷产鲜穗10500-12000kg，高产田块可达15oookg，比种普通玉米每公顷增收12000- 150000元 关键词：玉米 无公害 栽培 中图分类号：$513．048 文献标识码：B 文章编号：1003—4374{2007}05—0057—03 鲜食型甜、糯玉米也分别称菜玉米、粘玉米或蜡质玉米等。甜、糯玉米营养丰富，植物油、蛋白质和维 生素含量比普通玉米高1～2倍，“生命之素”硒的含量则高8～10倍；所含的17种氨基酸中，有13种高于 普通玉米[ ]；维生素C1、B1、B2是普通玉米的10倍[ ]；维生素、水份、活性物等各种营养成分是稻米、小麦 的5～10倍[3]3，经常食用可降低血压、血清胆固醇，延缓衰老，防止动脉硬化，预防肠胃及胆结石等症的发 生，以其鲜嫩、清甜、软糯的优良品质成为餐桌上的纯天然新型保健食品。笔者在无公害玉米生产基地中， 经多年的试验、示范和推广，总结出鲜食型甜、糯玉米的无公害优质高产栽培技术，现介绍如下： 1 品种选择 目前推广的优质糯玉米品种主要有苏玉糯1号、2号、闽紫糯1号等，甜玉米品种主要有华珍1号、华 甜1号、超甜4号等，这些品种在贺州市八步区栽培表现出以下特点：①品质优良、高产稳产、抗病抗倒、质 优味香甜(糯)、口感好、种皮薄、穗型整齐、商品果穗率高。②早熟：春播(2月下旬至3月上旬播)，5月下 旬至6月上、中旬采收青玉米，从种到收80~90d；夏播(7月上中旬播)，9月中下旬采收青玉米，从种到收 约70d。③高产：一般纯甜、糯玉米公顷产鲜穗10500--12000kg，高产田块可达15000kg。④经济效益较 高：每公顷产值达22500万元以上，比种普通玉米每公顷增收12000--15000元。 2 播种 2．1 选地整畦 选择排灌方便、土层深厚、疏松，土质肥沃的田块种植玉米。播种前要精细整地，实行冬翻晒土，做到 一 犁二耙，达到土壤深松、细碎、平整。每公顷撒施30kg3％米乐尔以防治地下害虫，平整畦面，畦面宽 90cm，沟宽30cm。 2．2 施足基肥 播种前施足基肥，每公顷施用腐熟的优质农家肥22500～30000kg和磷肥300kg(混合15d)，进口三元 复合肥(N：P：K=15：15：15)450kg，与泥土混合均匀后，在畦中间开沟施入再耙平。 2．3 隔离种植 玉米地周围400m内不能种植其它类型的玉米。由于甜、糯玉米与普通玉米串粉杂交，籽粒易变成普 通玉米，失去甜味和糯性，品质下降，串粉越多，品质下降越明显。因此甜、糯玉米种植要与普通玉米隔离， 收稿日期：2007一O5—15 修回日期：2007一O5—26 作者简介：黄健，男，1977年1O月，贺州市八步区黄田农业技术推广站站长，助理农艺师，主要从事农业技术推广工作。 广 西 农 学 报 2007年 可通过空间隔离，在种植甜、糯玉米的田块周围300--500m内，不要种与甜、糯玉米同期开花的普通玉米 或其它类型的玉米。也可采用时差隔离，即同一种植区内，提前或推后甜、糯玉米播种期，使其开花期与邻 近地块其它玉米的开花期错开达20d左右。 2．4 分期播种 适当采用反季节栽培，争取早上市和延迟上市时间，或开展全年种植。在生产中，可采取地膜覆盖、育 苗移栽、盘育乳苗移栽甚至大棚栽培等设施栽培技术，每隔5-7d分批分期播种，以保证连续采收上市或 加工利用。 2．5 适时早播 甜、糯玉米春播采用地膜覆盖播种可提早15--20d，在桂东区宜2月上