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谜语 又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。 红口袋，绿口袋， 结在枝上迎风摆， 里面装着白小孩， 有人害怕有人爱。 谜 语 一个胖娃娃，埋在地底下， 头顶绿巾穿红褂，夏天播种 秋天拔，我们人人都爱它。 架上爬身结绿瓜，瓜头顶上开黄花， 生着吃来鲜又脆，炒熟做菜味道佳。 不是葱，不是蒜， 一层一层裹紫缎， 说葱长得矮，像蒜不分瓣。 小伞一把把，长在大树下， 不能当伞用，做菜顶呱呱。 红辣椒，尖尖嘴 紫茄子，挂灯笼 绿青菜，像朵花 黄南瓜，肚皮大 蔬菜王国都是宝， 大家吃了身体好， 身体好！ 蔬菜(瓜 类) 小朋友，你知道哪些瓜类蔬菜 ? 蔬菜(豆类) 小朋友，你知道哪些豆类蔬菜 ? 蔬菜(葱蒜类) 葱蒜类蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜，如大蒜、大头蒜 、洋葱 、大葱 、分葱、韭菜 等。它们以嫩叶、假茎、鳞茎或花苔为食用部分的草本植物。 蔬菜(茄果类) 茄果类蔬菜包括番茄，辣椒(甜椒)，茄子 。它们的食用部分都是蔬菜的果实。 蔬菜(根茎类) 小朋友，你知道哪些根茎类蔬菜 ? 蔬菜(萝卜类) 萝卜包括红萝卜、白萝卜、青皮萝卜、心里美萝卜、胡萝卜等。它们都以肥大的肉质根为食用部分的蔬菜。 蔬菜(叶菜类) 小朋友，你知道哪些叶类蔬菜 ? 蔬菜(食用菌类) 食用菌包括人工栽培和野生食用菌类。主要有蘑菇、香菇、冻菌、草菇、金针菇 等。本类蔬菜的食用部分为具有产孢能力的子实体。　　　  小朋友，你认识这些蔬菜吗?它们各属于哪类蔬菜? 红辣椒，尖尖嘴 紫茄子，挂灯笼 绿青菜，像朵花 黄南瓜，肚皮大 蔬菜王国都是宝， 大家吃了身体好， 身体好！ 让我们解决这些问题 1、哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？ 2、哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？ 3、哪些蔬菜既能当菜吃又能当粮食吃？ 4、为什么称萝卜为土人参？ 5、哪类蔬菜被称之为植物肉? 6、为什么要小朋友们多吃蔬菜? 7、你还知道哪些蔬菜？ 8、蔬菜还有哪些不同的分类方法? * * * 西红柿(番茄)茄果类 辣 椒(茄果类) 茄子(茄果类) 紫色树，开紫花， 紫红坛子装芝麻。 谜 语 猜猜看 萝卜(根茎类) 谜语 青青小镰刀，吊满藤儿梢， 几只圆果果，躺在里面笑。 豌豆（豆类） 黄瓜(瓜类) 猜猜看 谜语 洋 葱 葱蒜类 谜 语 蘑 菇(食用菌) 屏幕上依次出现几幅图片，在30秒钟内记住它们，图片消失后，谁记住的最多就算获胜！ 辣椒 洋葱 苦瓜 大蒜 圆白菜 芋头 瓜类蔬菜种类繁多，有冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、、黄瓜等。我们一般食用的是蔬菜的果实部分。 瓜类蔬菜营养丰富，含有人体必需的氨基酸，维生素C、B1、B2,胡萝卜素及钙、磷、铁、钾等矿物质，而且还具备一定的药用价值。 豆类蔬菜主要包括毛豆、豇豆、豌豆、四季豆 等。它们是以嫩豆类或嫩豆粒供人食用的种类 。 本类蔬菜不仅含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质及多种维生素，而且还含有特殊的辛辣味， 小朋友，你们知道葱蒜类蔬菜有哪些吗 ? 茄果类蔬菜含有丰富维生素,矿物质,有机酸和碳水化合物,蛋白质等。 小朋友，你知道茄果类蔬菜有哪些吗 ? 根茎类蔬菜主要有土豆、藕、红薯、竹笋、芋头等。所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎的蔬菜。 根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，这类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高 萝卜除含有蛋白质外，还含有许多人体必需的矿物质、丰富的维生素和微量元素，各种糖类以及各种酶类，特别富含胡萝卜素，称之为“不是水果，胜似水果”。 小朋友，你们知道都有哪些萝卜吗 ? 叶菜类蔬菜的品种很多，主要包括小白菜、青菜、芹菜、莴苣、菠菜、生菜、苋菜、菜薹等，叶菜类蔬菜是指主要以鲜嫩的叶片、叶柄或嫩茎为食用部分的速生性蔬菜。 叶菜类蔬菜是无机盐和维生素的重要来源。在这类蔬菜中尤以绿色叶菜为蔬菜类食物的代表， 菌类的营养价值极度雄厚，含有丰富的膳食纤维、较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等 小朋友，你知道哪些食用菌? 白菜花(花菜类) 黄豆芽(芽菜类) 卷心菜(甘蓝类) 海带(水生蔬菜类) 竹笋(多年生蔬菜类) 姜(薯芋类) 蕨菜(野菜类) 蔬菜王国