畜牧生产经营管理复习题（含答案）——第一章绪论.docVIP

第一章 绪论 一、名词解释 1.畜牧业 2.畜牧业产业化 二、填空题 1.畜牧业是建立在 生产基础之上的 生产。 2.畜禽既是 资料，又是 资料。 3.畜产品的生产在时间上具有 ，畜禽的饲养管理具有 。 4.我国畜牧业经济形式中， 所占比重最大，其次是 ，国营经济所占比重最小。 5.我国畜牧业经营方式主要有 和 两种方式。 6.畜牧业产业化的经营形式主要有 、 、中介组织联动型和科技实体推动型4种类型。 三、简答题 1.畜牧业在国民经济中的地位和作用有哪些? 2.畜牧业的发展模式有哪些？ 3.畜牧业的发展趋势是什么？ 4.我国畜牧业的发展道路是什么？ 答 案 第一章 绪论 一、名词解释 1.是以植物性产品为原料，利用动物的消化合成作用，将其转化为肉、蛋、奶、皮、毛等动物性产品的行业。 2.是以市场为导向，以经济效益为中心，以龙头企业或农牧业合作组织为纽带，将农牧民与市场联结起来，将畜牧业再生产过程的产前、产中、产后各个环节联结为一个完整的产业系统，形成种养加（种植、养殖、加工）、贸工牧（贸易、加工、畜牧生产）一体化经营的经营形式。 二、填空题 1.第一性（植物生产）、第二性 2.生产、消费 3.间歇性、连续性无忧中职教学资源网 4.个体经济、集体经济 5.家庭经营、畜牧业产业化经营 6.龙头企业带动型、主导产业特色产品带动型 三、简答题 1.答：（1）畜牧业能够为人们提供肉蛋奶等动物性食品，调整和改善人们的食物构成。 （2）畜牧业为肉类及食品加工、毛纺、皮革、油脂、生物制药等轻工业提供原料。 （3）畜牧业的发展可以促进粮食转化和农副产品的有效利用，促进种植业从以粮食和经济作物为主的二元结构向粮食、饲料和经济作物为主的三元结构调整，促进生态农业的发展。同时还可为种植业、饲料工业及其他生产资料工业提供市场，拉动饲料工业和畜产品加工业的发展。 （4）发展畜牧业可以扩大畜产品的出口创汇。 （5）发展畜牧业可以吸收农村剩余劳动力，扩大就业机会，增加农牧民的收入。 （6）发展畜牧业还可以为种植业提供大量的优质有机肥料和动力。 2.答：（1）土地密集型的畜牧业 以澳大利亚和新西兰为代表，以土地投入为主，主要饲养牛、羊等草食家畜的草地畜牧业发展模式（简称澳新模式）。 （2）资本密集型的畜牧业 以美国和欧洲为代表，以资本投入为主的集约化畜牧业发展模式（简称欧美模式）。 （3）劳动力密集型的畜牧业 以广大发展中国家为代表，以劳动力投入为主的传统畜牧业发展模式（简称传统模式）。我国总体上属于劳动密集型的传统发展模式。 3.答：（1）畜牧业产值在农业总产值中所占的比重大于种植业，而且在不断提高。 （2）在农林牧相结合的基础上，种植业为畜牧业提供越来越多的服务。 （3）畜牧业生产和经营日趋社会化和集约化。 4.答：（1）发展小型规模化与生态化养殖。 ①根据国情创新发展模式，培育种养结合的小型规模化农户。 ②推动饲养方式由工厂化向生态化转变，是保证畜产品质量安全的治本之策。 （2）推广“小型规模化农户＋现代畜牧服务体系”的产业化模式。 （3）提高畜产品的国际化水平。 2